Petitchef

Arroz á valenciana.

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um prato verdadeiramente perfeito para toda a família!

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de arroz

200 g de frango

200 g de carne de vaca

200 g de carne de porco

200g de touchinho

meio chouriço de carne

100 g de bacon

1 lata de salsichas

80 g de ervilhas

sal e pimenta q.b.

1 colher de açafrão

1 dente de alho

1 folha de louro

-1 caldo de carne

1 dl de vinho branco

salsa

azeite

2 cenouras

Preparação

  • Num tacho leve o azeite q.b. ao lume com o dente de alho e as cenouras cortadas as rodelas,junte as carnes cortadas aos cubos e deixe alourar um pouco,tempere com sal e pimenta q.b.,a folha de louro e o vinho branco deixe ficar por 5 minutos.
  • Á parte desfaça o caldo de carne em água quente e deite sobre as carne,deixe cozer por mais 5 minutos.
  • Ferva cerca de 1 litro de água e junte as carne com a colher de açafrão e cozinhe por mais 10 minutos,passado o tempo deite as ervilhas,a salsa e o arroz e as salsichas cortadas as rodelas,e deixe cozer por mais 15 minutos.
  • Sirva de imediato com um pouco de salsa picada por cima.

Fotos

Arroz á valenciana., foto 1Arroz á valenciana., foto 2


Comentários dos membros:

06/06/2012

É uma delicia


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