Cupcakes salgados

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6 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 175 g de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 2 ovos
• 80 ml de leite desnatado
• 120g de mussarela de búfula ralada
• 1 linguiça light de frango de 100g picada bem pequenininha
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1/3 e cenoura ralada
• 1/2 batata ralada
• salsinha, cebolinha e temperos a gosto

Preparação

• Refogue a linguiça na sua própria gordura, adicione a cebola e o alho.
• Quando estiverem bem macios, acrescente a cenoura e a batata e refogue mais um pouco.
• Acerte o tempero e espere esfriar.
• Bata o leite com os ovos no liquidificador.
• Peneire a farinha com o fermento numa vasilha a parte.
• Adicione o queijo e misture bem. em seguida acrescente o refogado de legumes.
• Por fim, adicione o líquido e mexa para incorporar tudo.
• Leve para assar em forminhas para cupcakes ou numa fôrma qualquer.

Perguntas

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