Petitchef

Sopa fria de pepino

Entrada
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
-2 pepinos de uns 20cm, descascados

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

1 xícara de leite frio

1 xícara de iogurte

Suco de 1 limão

4 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas

1/2 xícara de camarão descascado, limpo e cozido

1/2 xícara de folhas de hortelã para decorar

Preparação

  • Corte os pepinos ao meio, no sentido do comprimento, tire as sementes com uma colher de chá e corte em pedaços de 1,5cm. Salpique sal e deixe descansar 10 minutos. Escorra e seque com papel toalha.
  • Misture o pepino com leite.Acrescente o iogurte, o suco de limão e a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Na hora de servir, adicione o camarão cozido e decore com as folhas de hortelã.

Perguntas:






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