Petitchef

Entrada Carne

105 receitas
Receita Sopa de espírito santo

Sopa de espírito santo

(10 votos), (2) , (82)
Entrada Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: -- Fatias de Pão de Trigo (de véspera) -- Carne com osso -- Cominhos -- Pimenta Jamaica -- Canela em Pau -- Cebola inteira -- Alho inteiro -- C...
Receita Sopa de vitela com hortelã

Sopa de vitela com hortelã

(9 votos), (2) , (78)
Entrada Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 200g de vitela para cozer 1/4 de Couve Lombarda 2 batatas cortadas aos cubos 1 cenoura grande aos cubos 75g de massa pevide 1/2 cubo de caldo de ...
Receita Ervilhas guisadas

Ervilhas guisadas

(6 votos), (1) , (35)
Entrada Muito Fácil 25 min 310 kcal
Ingredientes: 500gr de ervilhas 50gr de manteiga um fio de azeite 1 raminho de coentros 1 cebola pequena 1/2 caldo knorr de carne 1dl de água a ferver 2 dent...
Receita Gratinado de massa fusilli tricolor com carnes e molho cremoso

Gratinado de massa fusilli tricolor com carnes e molho cremoso

(5 votos), (13)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: massa fusilli tricolor 3 fatias de fiambre de peito de perú fumado, cortadas em pedaços 2 rodelas de salame, cortadas em pedaços 1/2 linguiça, cortad...
Receita Empadas de castelo branco

Empadas de castelo branco

(3 votos), (11)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: PARA A MASSA -- 500 gr farinha 90 gr água morna 50 gr banha 50 gr azeite 2 ovos Sal q.b. PARA O RECHEIO 1 cebola 2 dentes alho 70 gr aze...
Receita Caracóis à portuguesa

Caracóis à portuguesa

(2 votos), (1) , (7)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 k de caracóis Sal e pimenta 1 chouriço de carne ou bacon às tirinhas 1 cebola 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta 1 dl de azeite 1 raminh...
Receita Abobrinhas recheadas com estrogonofe

Abobrinhas recheadas com estrogonofe

(1 votos), (1)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 275 kcal
Ingredientes: Abobrinhas pequenas sobras de estrogonofe de carne fio de azeite queijo ralado para polvilhar...
Receita Pasta á carbonara

Pasta á carbonara

(1 votos), (11)
Entrada Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 150 de esparguete, 4 ovos, 200 g de Bacon, 3 raminhos de salsa, 1 copo de vinho branco, 1 cubo de caldo de carne , 1 copo de agua, 1 cebola , 4 ...
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Receita Febras de porto com puré de batata

Febras de porto com puré de batata

(7 votos), (3)
Entrada Muito Fácil 40 min 303 kcal
Ingredientes: 1 cebola em pedaços 1 tomate em pedaços 2 dentes de alho 40 gr de azeite 1 cubo de caldo de carne 3 colheres sopa de polpa de tomate 200ml de vinho...
Receita Tarte bolonhesa em filó

Tarte bolonhesa em filó

(2 votos), (75)
Entrada Muito Fácil 50 min 247 kcal
Ingredientes: Uma dose de carne picada à bolonhesa meia embalagem de massa filó queijo ralado para o béchamel: 350 g de leite 45 g de farinha 30 g de margarina sa...
Receita Hamburguers no forno

Hamburguers no forno

(1 votos), (7)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Carne picada Sal Alho Mostarda Molho de soja Cogumelos Cerveja Sopa de cebola Natas Mostarda ketchup Molho de soja...
Receita Empadão á antiga com queijo

Empadão á antiga com queijo

Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para o arroz: 150 g de arroz carolinosal 1 colher chá de manteiga água Para o puré: 200 g puré congeladosal leite qbmanteiga qb Para a carne: 400 g...
Receita Creme de funghi com massa folhada

Creme de funghi com massa folhada

Entrada Muito Fácil 51 min 15 min
Ingredientes: 1 xícara(s) de chá de funghi seco 2 colher(es) de sopa de manteiga 1 cebola(s) média(s) 11 cogumelo(s) fresco(s) shitake 2 colher(es) de sopa de fari...
Receita Tarte de esparguete

Tarte de esparguete

Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: para 6 pessoas: 1 pacote de esparguete de 500 g 1 colher de sopa de manteiga 1 ovo, batido 1/4 copo de queijo Parmesão ralado 500 g de carne picada 1...
Receita Ovos cozidos e recheados com salsicha

Ovos cozidos e recheados com salsicha

Entrada Muito Fácil 20 horas
Ingredientes: Ovo: 6, cozidos Salsicha: 4, de conserva, picadas Chouriço de carne: 3 rodelas Mortadela: 4 rodelas, picada Maionese picante: q.b. Alface em juliana:...
Receita Batatas e tomates recheados

Batatas e tomates recheados

Entrada Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 500 g de carne de vaca picada 500 g de carne de porco picada tomates grandes batatas grandes 2/3 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho picados 2 c...
Receita Trio de caranguejo, ovas e creme azedo com redução de balsâmico.

Trio de caranguejo, ovas e creme azedo com redução de balsâmico.

Entrada Muito Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 400g de carne de caranguejo 100 ml de caldo de peixe 1 cebola 2 dentes de alho picados 3 tomates pelados em cubinhos 1 xícara de leite de coco 2 limõ...
Receita Carpaccio de carne

Carpaccio de carne

(2 votos), (1) , (7)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Fatias de carpaccio qb Alcaparras qb Queijo parmesão qb Rucula selvagem qb Azeite, sal, pimenta moída qb Limão se gostar qb...
Receita Croquetes de carne da minha mãezinha

Croquetes de carne da minha mãezinha

(1 votos), (4)
Entrada Muito Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 1 quilo de carne de vaca picada 2 cebolas médias grandes 4 dentes de alho um pouco de azeite pimenta noz moscada especiarias para carne salsa picada ...
Receita Carne assada em moscatel e arroz de maçã riscadinha e sultanas

Carne assada em moscatel e arroz de maçã riscadinha e sultanas

(2 votos), (1)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: (de carne) 1 kg de lombo de porco 2 dentes de alho Óleo Pimenta preta Sal 2 xícaras preenchido com Moscatel (para o arroz) 2 xícaras de arroz carolin...
Receita Salada mineira de couve e carne seca

Salada mineira de couve e carne seca

(1 votos), (14)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1kg de carne seca já bem limpa de nervos e gorduras em cubos médios 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva, aproximadamente 1 cebola roxa em cubinhos mi...
Receita Carpaccio de carne bovina

Carpaccio de carne bovina

Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Um Carpaccio Bovino Fatiado Queijo Parmesão Alcaparras Azeite Torradas Pimenta do Reino Sal (a gosto)...
Receita Suflê de siri

Suflê de siri

(6 votos), (1) , (6)
Entrada Muito Fácil 55 min 485 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de carne de siri congelada 1 cebola ralada 3 tomates sem pele e sementes gengibre ralada a gosto 2 colheres de manteiga 1/2 pimentão v...
Receita Sopa de cebola parisiense

Sopa de cebola parisiense

(6 votos), (1) , (66)
Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1 e 1/2 cebola grande fatiada em rodelas finas uma colher de sopa de manteiga azeite duas colheres de sopa de farinha de trigo meio litro de água fer...



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