BOLINHOS / PASTÉIS DE BACALHAU

Entrada

Tipo de receita: entrada

Número de doses: 6 porções

Preparação:40 Minutos

Cozedura: 1 Hora

Dificuldade: médio

Calorias: 531 Kcal

ProPoints: 14

SmartPoints: 14

Ingredientes

400 g de bacalhau demolhado

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800 g de batatas

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2 ovos

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4 c. de sopa de farinha

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1 dente de alho

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3 raminhos de salsa

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óleo para fritar

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sal

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pimenta

Materiais

Duas panelas/tachos médias ou grandes

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1 recipiente fundo

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2 colheres de sopa

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1 frigideira

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Papel absorvente/toalha

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Preparação

Passo 1

Cozer o bacalhau em água fervente por 10 minutos.

Passo 2

Cozer as batatas em água fervente até estarem cozidas.

Passo 3

Uma vez frias, esmagar as batatas em puré/ê e juntar os ovos , a salsa e o dente de alho picado. Misturar tudo.

Passo 4

Quando o peixe arrefecer, cortar em pedacinhos e retirar bem as espinhas. Juntar à mistura de batatas, juntar a farinha e misturar.

Passo 5

Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhos com a preparação. Se preferir faça com as mãos.

Passo 6

Fritar os bolinhos em óleo quente. Frite todos os lados dos bolinhos.
Retire da fritura e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Passo 7

Deixe arrefecer um pouco e sirva morno ou frio.

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