Petitchef

Aspargos

188 receitas

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico, beta caroteno, vitamina C e vitamina E, são excelentes diuréticos e ligeiramente laxativos. São ainda uma boa fonte de fibra e por isso ajudam na regulação do trato intestinal. A presença do ácido fólico permite que seja indicado para grávidas e para pessoas com queda de cabelo causada pela deficiência em ácido fólico. veja mais

Receita Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

(14 votos) , (2) , (302)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 20 min 139 kcal
Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 200 g de queijo de cabra fresco 4 aspargos/espargos verdes sementes de sésamo (gergelim)...
Receita Salada landaise, receita francesa

Salada landaise, receita francesa

(3 votos) , (1) , (60)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min
Ingredientes: mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana) 140 gr de milho 2 tomates 1 echalota (cebola roxa) 40 gr de pinhões 12 pontas de espargos (as...
Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão

Risotto de aspargos verdes e parmesão

(2 votos) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de arroz redondo (para risotto) 1 maço de aspargos verdes (espargos) 15 gr de parmesão ralado 1L de caldo de legumes 1 cebola 1 alho 200 ...
Receita Espargos/aspargos com molho de musselina

Espargos/aspargos com molho de musselina

(1 votos) , (10)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal
Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta...
Receita Como cozinhar os aspargos?

Como cozinhar os aspargos?

Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 400 gr aspargo (espargo) sal...
21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

(107 votos)

Os espargos / aspargos são uma verdadeira delícia que seduz tanto adultos como crianças. Venha saber mais sobre este legume e dê uma olhada nas nossas receitas.

Receita Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

(72 votos) , (9) , (104)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de filé mignon 50ml de azeite 200g de aspargo 200g de champignon 4 cebolas médias cortadas em 4 50g de manteiga sal e pimenta-do-reino a gost...
Receita Risoto de aspargo e carne de siri

Risoto de aspargo e carne de siri

(1 votos) , (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 colhher (sopa) de azeite de oliva 2 talos de salsão bem picado 1 cebola bem picada 1 dente de alho espremido 350 g de arroz arbório 175 ml de v...
Receita Risoto de frango com aspargos brancos

Risoto de frango com aspargos brancos

(117 votos) , (17) , (236)
Prato Principal Médio 20 min 25 min
Ingredientes: 300g de peito de frango picado em cubos 150g de aspargos sem pele e picados em pedaços grandes 1 cebola média cortada em meia lua ou em cubos pequenos...
Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Receita Tapas - aspargos e ramon iberico

Tapas - aspargos e ramon iberico

(49 votos) , (9) , (150)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 10 pontas de aspargos (o número vai de acordo com a quantidade de "tapas" a serem servidas) 80 gr de ricota (ou queijo fresco de cabra) 3 colheres d...
Receita Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

(40 votos) , (10) , (115)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 pedaços de salmão mais ou menos (200 gr cada) Sal e pimenta sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite 12 espargos verdes 1/2 cebola 1 colhe...
Receita Aspargos com bacon ao molho tarê

Aspargos com bacon ao molho tarê

(27 votos) , (1) , (145)
Entrada Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se p...
Receita Creme de aspargos

Creme de aspargos

(25 votos) , (1) , (25)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de Aspargos Verdes Frescos 1/2 Cebola cortada bem pequeno 100 g de Manteiga 70 g de Farinha de Trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de caldo de g...
Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos) , (2) , (77)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos) , (2) , (13)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de mantei...
Receita Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

(17 votos) , (76)
Prato Principal Difícil 20 min 25 min
Ingredientes: 6 Vieiras médias limpas 20 camarões pequenos limpos 8 hastes de aspargos frescos 2 fatias de tomate 2 fatias de palmito pupunha 2 azeitonas preta...
Receita Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

(17 votos) , (3) , (109)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de presunto cru em fatias finas 75 gr de manteiga 1 cebola picada 1 maço de aspargos frescos (talos em rodelas, pontas inteiras) 1 xícara de ar...
Receita Sopa de aspargos com croutons caseiros

Sopa de aspargos com croutons caseiros

(13 votos) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos 1 cebola grande, não se assuste com a quantidade, pois ao final nem vais perceber. 2 colheres de sopa de manteiga, usei margarina....
Receita Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

(11 votos) , (2) , (45)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 500 gr. de macarrão tipo fusilli (grano duro) 500 gr. de camarão médio descascados 180 gr. de queijo camembert 5 talos de aspargo cortado em pedaço...
Receita Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

(6 votos) , (2) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de penne integral Azeite de oliva 150 gr de champignon de Paris picados 8 talos de aspargos frescos picados 3 dentes de alho negro 1/4 xícara d...
Receita Lasanha com aspargos e queijo burrata

Lasanha com aspargos e queijo burrata

(3 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250 g de lasanha ao ovo 800 g de aspargos 400 g de queijo burrata manteiga 60 g de queijo parmesão ralado 1 chalota noz moscada sal e pimenta-do-rein...
Receita Creme de aspargos servido no pão italiano

Creme de aspargos servido no pão italiano

(3 votos) , (1) , (9)
Outro Muito Fácil 35 min 288 kcal
Ingredientes: 1 pão italiano grande 300 ml de nata 50 ml de vinho branco 150 g de aspargos em conserva Noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de manteiga queijo...
Receita Ovos de pata fritos com aspargos grelhados

Ovos de pata fritos com aspargos grelhados

(1 votos) , (41)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 100 g de aspargos verdes Azeite de oliva extravirgem, para regar e grelhar 1 ovo de pata 15 g de queijo parmezão, cortado em lâminas finas Um punhado...
Receita Arroz de peixe com aspargos estufado

Arroz de peixe com aspargos estufado

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g pescada (crua aos cubinhos) 400 g arroz (cozido) 150 g cogumelos (cortados as rodelas) 1 cebola (picada) 1/2 pimento vermelho (picado) 2 alhos ...
Receita Camarão com aspargos à italiana

Camarão com aspargos à italiana

(26 votos) , (2) , (87)
sem glúten
Prato Principal Médio 30 min 220 kcal
Ingredientes: 1 lata de aspargos em pedaços 8 camarões tipo gigante 16 tomatinhos tipo cereja 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de mostarda...



Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Em fevereiro, qual data vai comemorar?
Voto