Petitchef

Aspargos

188 receitas

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico, beta caroteno, vitamina C e vitamina E, são excelentes diuréticos e ligeiramente laxativos. São ainda uma boa fonte de fibra e por isso ajudam na regulação do trato intestinal. A presença do ácido fólico permite que seja indicado para grávidas e para pessoas com queda de cabelo causada pela deficiência em ácido fólico. veja mais

Receita Espargos/Aspargos com molho de Musselina

Espargos/Aspargos com molho de Musselina

(1 votos) , (9)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal
Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta...
Receita Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

(13 votos) , (2) , (268)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 200 g de queijo de cabra fresco 4 aspargos/espargos verdes sementes de sésamo (gergelim)...
Receita Risoto de frango com aspargos brancos

Risoto de frango com aspargos brancos

(117 votos) , (17) , (236)
Prato Principal Médio 20 min 25 min
Ingredientes: 300g de peito de frango picado em cubos 150g de aspargos sem pele e picados em pedaços grandes 1 cebola média cortada em meia lua ou em cubos pequenos...
Receita Omelete de espargos selvagens

Omelete de espargos selvagens

(117 votos) , (6) , (139)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: um molhinho de espargos selvagens 6 ovos sal e pimenta q.b. azeite q.b. salada com alface, cebola, cenoura ralada e coentros picados temperada de az...
Receita Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

(72 votos) , (9) , (103)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de filé mignon 50ml de azeite 200g de aspargo 200g de champignon 4 cebolas médias cortadas em 4 50g de manteiga sal e pimenta-do-reino a gost...
21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

(107 votos) , (6 comentários)

Os espargos / aspargos são uma verdadeira delícia que seduz tanto adultos como crianças. Venha saber mais sobre este legume e dê uma olhada nas nossas receitas.

Receita Bacalhau com espargos e camarão

Bacalhau com espargos e camarão

(44 votos) , (7) , (133)
Prato Principal Médio 50 min 763 kcal
Ingredientes: 30 gr de azeite 1 cebola (grande) 2 dentes de alho 200 gr de bacalhau (demolhado e desfiado) 100 gr de miolo de camarão 30 gr de queijo emmental ...
Receita Salmão com gorgonzola e espargos

Salmão com gorgonzola e espargos

(42 votos) , (4) , (71)
Prato Principal Médio 50 min 50 min
Ingredientes: dois lombos de salmão vinho branco "natas", de soja, light 80g Gorgonzola espagos bebés batatinhas temperos...
Receita Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

(40 votos) , (10) , (112)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 pedaços de salmão mais ou menos (200 gr cada) Sal e pimenta sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite 12 espargos verdes 1/2 cebola 1 colhe...
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Receita Espargos verdes com presunto

Espargos verdes com presunto

(32 votos) , (1) , (110)
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 8 espargos verdes 4 fatias de presunto uma folha de massa folhada pequena...
Receita Migas de Espargos

Migas de Espargos

(29 votos) , (1) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 molho de espargos selvagens 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 folha de louro miolo de pão chouriço (q.b) 3 ovos sal.qb vinagre...
Receita Vieiras, com caramelo de limão e puré de espargos

Vieiras, com caramelo de limão e puré de espargos

(27 votos) , (3) , (109)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Vieiras: 16 Vieiras Pimenta Sal Azeite Sumo de meio limão Puré de espargos: Oito espargos verdes, pequenos -Sal Caramelo de lim...
Receita Aspargos com bacon ao molho tarê

Aspargos com bacon ao molho tarê

(27 votos) , (1) , (143)
Entrada Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se p...
Receita Tarte de espargos e fiambre

Tarte de espargos e fiambre

(25 votos) , (1) , (47)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 612 kcal
Ingredientes: 350 g de espargos verdes em frasco 1 cebola pequena 60 g de fiambre (sem lactose) 230 g de massa quebrada (sem lactose) 2 ovos 200 ml de nata de soja ...
Receita Creme de aspargos

Creme de aspargos

(25 votos) , (1) , (25)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de Aspargos Verdes Frescos 1/2 Cebola cortada bem pequeno 100 g de Manteiga 70 g de Farinha de Trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de caldo de g...
Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos) , (2) , (75)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Omelete de espargos

Omelete de espargos

(22 votos) , (33)
sem glúten
Prato Principal Médio 15 min 231 kcal
Ingredientes: Espargos 2 dentes de Alho Azeite Pimenta 4 Ovos Sal...
Receita Rolinhos de peru com mozzarella e espargos

Rolinhos de peru com mozzarella e espargos

(20 votos) , (2) , (110)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 bifes finos de perú sal pimenta de moinho sumo/suco de limão 1 frasco pequeno de espargos verdes em conserva 4 fatias de fiambre 2 pêras 2 a 3 colhe...
Receita Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos) , (2) , (12)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de mantei...
Receita Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

(17 votos) , (75)
Prato Principal Difícil 20 min 25 min
Ingredientes: 6 Vieiras médias limpas 20 camarões pequenos limpos 8 hastes de aspargos frescos 2 fatias de tomate 2 fatias de palmito pupunha 2 azeitonas preta...
Receita Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

(17 votos) , (3) , (108)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de presunto cru em fatias finas 75 gr de manteiga 1 cebola picada 1 maço de aspargos frescos (talos em rodelas, pontas inteiras) 1 xícara de ar...
Receita Creme de espargos

Creme de espargos

(16 votos) , (30)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 57 min 237 kcal
Ingredientes: 2 batatas pequenas 1 courgete grande 4 espargos 1 cenoura 1/2 cebola 1 fio de azeite sal q.b....
Receita Sopa de aspargos com croutons caseiros

Sopa de aspargos com croutons caseiros

(13 votos) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos 1 cebola grande, não se assuste com a quantidade, pois ao final nem vais perceber. 2 colheres de sopa de manteiga, usei margarina....
Receita Ovos mexidos com espargos selvagens, cogumelos com bacon

Ovos mexidos com espargos selvagens, cogumelos com bacon

(12 votos) , (84)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para os cogumelos com bacon: 1 embalagem de cogumelos frescos (200 gr) 100 gr de bacon cortado em cubos pequeno sal e pimenta q.b. Para os ovos mexi...
Receita Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

(11 votos) , (2) , (45)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 500 gr. de macarrão tipo fusilli (grano duro) 500 gr. de camarão médio descascados 180 gr. de queijo camembert 5 talos de aspargo cortado em pedaço...



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