Aspargos

189 receitas

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico, beta caroteno, vitamina C e vitamina E, são excelentes diuréticos e ligeiramente laxativos. São ainda uma boa fonte de fibra e por isso ajudam na regulação do trato intestinal. A presença do ácido fólico permite que seja indicado para grávidas e para pessoas com queda de cabelo causada pela deficiência em ácido fólico. veja mais

Como cozinhar os espargos (aspargos)?

(2 votos)

Entrada Muito Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 400 gr aspargo (espargo) sal...

Folhados de espargos (aspargos), queijo e presunto!

Entrada Muito Fácil 45 min 335 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de presunto cru (serrano/parma) 80 gr de queijo mozzarella ralado 1 ovo 1 maço de espargos (aspargos) verdes ...

Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

(14 votos), (2) , (302)

Aperitivo Muito Fácil 20 min 139 kcal

Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 200 g de queijo de cabra fresco 4 aspargos/espargos verdes sementes de sésamo (gergelim)...

Salada landaise, receita francesa

(3 votos), (1) , (60)

Entrada Muito Fácil 20 min

Ingredientes: mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana) 140 gr de milho 2 tomates 1 echalota (cebola roxa) 40 gr de pinhões 12 pontas de espargos (as...

Risotto de aspargos verdes e parmesão

(2 votos), (42)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 300 gr de arroz redondo (para risotto) 1 maço de aspargos verdes (espargos) 15 gr de parmesão ralado 1L de caldo de legumes 1 cebola 1 alho 200 ...

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

(114 votos)

Os espargos / aspargos são uma verdadeira delícia que seduz tanto adultos como crianças. Venha saber mais sobre este legume e dê uma olhada nas nossas receitas.

Espargos/aspargos com molho de musselina

(1 votos), (10)

Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal

Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta...

Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

(72 votos), (9) , (104)

Prato Principal Médio 30 min 30 min

Ingredientes: 1 1/2 kg de filé mignon 50ml de azeite 200g de aspargo 200g de champignon 4 cebolas médias cortadas em 4 50g de manteiga sal e pimenta-do-reino a gost...

Risoto de aspargo e carne de siri

(1 votos), (1) , (17)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 4 colhher (sopa) de azeite de oliva 2 talos de salsão bem picado 1 cebola bem picada 1 dente de alho espremido 350 g de arroz arbório 175 ml de v...

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Risoto de frango com aspargos brancos

(117 votos), (17) , (236)

Prato Principal Médio 20 min 25 min

Ingredientes: 300g de peito de frango picado em cubos 150g de aspargos sem pele e picados em pedaços grandes 1 cebola média cortada em meia lua ou em cubos pequenos...

Tapas - aspargos e ramon iberico

(49 votos), (9) , (150)

Entrada Muito Fácil 10 min

Ingredientes: 10 pontas de aspargos (o número vai de acordo com a quantidade de "tapas" a serem servidas) 80 gr de ricota (ou queijo fresco de cabra) 3 colheres d...

Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

(40 votos), (10) , (115)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 pedaços de salmão mais ou menos (200 gr cada) Sal e pimenta sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite 12 espargos verdes 1/2 cebola 1 colhe...

Aspargos com bacon ao molho tarê

(27 votos), (1) , (145)

Entrada Médio 15 min 20 min

Ingredientes: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se p...

Creme de aspargos

(25 votos), (1) , (25)

Entrada Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 200 g de Aspargos Verdes Frescos 1/2 Cebola cortada bem pequeno 100 g de Manteiga 70 g de Farinha de Trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de caldo de g...

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos), (2) , (77)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos), (2) , (13)

Entrada Médio 20 min 40 min

Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de mantei...

Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

(17 votos), (76)

Prato Principal Difícil 20 min 25 min

Ingredientes: 6 Vieiras médias limpas 20 camarões pequenos limpos 8 hastes de aspargos frescos 2 fatias de tomate 2 fatias de palmito pupunha 2 azeitonas preta...

Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

(17 votos), (3) , (109)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 100 gr de presunto cru em fatias finas 75 gr de manteiga 1 cebola picada 1 maço de aspargos frescos (talos em rodelas, pontas inteiras) 1 xícara de ar...

Sopa de aspargos com croutons caseiros

(13 votos), (11)

Prato Principal Muito Fácil 50 min 408 kcal

Ingredientes: 1 lata de aspargos 1 cebola grande, não se assuste com a quantidade, pois ao final nem vais perceber. 2 colheres de sopa de manteiga, usei margarina....

Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

(11 votos), (2) , (45)

Prato Principal Médio 1 hora 1 hora

Ingredientes: 500 gr. de macarrão tipo fusilli (grano duro) 500 gr. de camarão médio descascados 180 gr. de queijo camembert 5 talos de aspargo cortado em pedaço...

Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

(6 votos), (2) , (42)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 200 gr de penne integral Azeite de oliva 150 gr de champignon de Paris picados 8 talos de aspargos frescos picados 3 dentes de alho negro 1/4 xícara d...

Lasanha com aspargos e queijo burrata

(3 votos), (2)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 250 g de lasanha ao ovo 800 g de aspargos 400 g de queijo burrata manteiga 60 g de queijo parmesão ralado 1 chalota noz moscada sal e pimenta-do-rein...

Creme de aspargos servido no pão italiano

(3 votos), (1) , (9)

Outro Muito Fácil 35 min 288 kcal

Ingredientes: 1 pão italiano grande 300 ml de nata 50 ml de vinho branco 150 g de aspargos em conserva Noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de manteiga queijo...

Ovos de pata fritos com aspargos grelhados

(1 votos), (41)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 100 g de aspargos verdes Azeite de oliva extravirgem, para regar e grelhar 1 ovo de pata 15 g de queijo parmezão, cortado em lâminas finas Um punhado...

Arroz de peixe com aspargos estufado

(1 votos), (4)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 300 g pescada (crua aos cubinhos) 400 g arroz (cozido) 150 g cogumelos (cortados as rodelas) 1 cebola (picada) 1/2 pimento vermelho (picado) 2 alhos ...

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