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Aspargos

226 receitas

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico, beta caroteno, vitamina C e vitamina E, são excelentes diuréticos e ligeiramente laxativos. São ainda uma boa fonte de fibra e por isso ajudam na regulação do trato intestinal. A presença do ácido fólico permite que seja indicado para grávidas e para pessoas com queda de cabelo causada pela deficiência em ácido fólico. veja mais

Receita Espargos/Aspargos com molho de Musselina

Espargos/Aspargos com molho de Musselina

 
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal
Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta...
Receita Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

(14 votos), (2) , (196)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 200 g de queijo de cabra fresco 4 aspargos/espargos verdes sementes de sésamo (gergelim)...
Receita Risoto de frango com aspargos brancos

Risoto de frango com aspargos brancos

(119 votos), (17) , (232)
Prato Principal Médio 20 min 25 min
Ingredientes: 300g de peito de frango picado em cubos 150g de aspargos sem pele e picados em pedaços grandes 1 cebola média cortada em meia lua ou em cubos pequenos...
Receita Omelete de espargos selvagens

Omelete de espargos selvagens

(116 votos), (5) , (122)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: um molhinho de espargos selvagens 6 ovos sal e pimenta q.b. azeite q.b. salada com alface, cebola, cenoura ralada e coentros picados temperada de az...
Receita Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

(76 votos), (9) , (102)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de filé mignon 50ml de azeite 200g de aspargo 200g de champignon 4 cebolas médias cortadas em 4 50g de manteiga sal e pimenta-do-reino a gost...
21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

(104 votos), (6 comentários)

Os espargos / aspargos são uma verdadeira delícia que seduz tanto adultos como crianças. Venha saber mais sobre este legume e dê uma olhada nas nossas receitas.

Receita Salmão com gorgonzola e espargos

Salmão com gorgonzola e espargos

(46 votos), (4) , (69)
Prato Principal Médio 50 min 50 min
Ingredientes: dois lombos de salmão vinho branco "natas", de soja, light 80g Gorgonzola espagos bebés batatinhas temperos...
Receita Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

(42 votos), (10) , (91)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 pedaços de salmão mais ou menos (200 gr cada) Sal e pimenta sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite 12 espargos verdes 1/2 cebola 1 colhe...
Receita Migas de espargos

Migas de espargos

(29 votos), (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 molho de espargos selvagens 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 folha de louro miolo de pão chouriço (q.b) 3 ovos sal.qb vinagre...
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Receita Vieiras, com caramelo de limão e puré de espargos

Vieiras, com caramelo de limão e puré de espargos

(27 votos), (3) , (107)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Vieiras: 16 Vieiras Pimenta Sal Azeite Sumo de meio limão Puré de espargos: Oito espargos verdes, pequenos -Sal Caramelo de lim...
Receita Aspargos com bacon ao molho tarê

Aspargos com bacon ao molho tarê

(26 votos), (1) , (92)
Entrada Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se p...
Receita Creme de aspargos

Creme de aspargos

(25 votos), (1) , (19)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de Aspargos Verdes Frescos 1/2 Cebola cortada bem pequeno 100 g de Manteiga 70 g de Farinha de Trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de caldo de g...
Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos), (2) , (73)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Rolinhos de peru com mozzarella e espargos

Rolinhos de peru com mozzarella e espargos

(20 votos), (2) , (95)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 bifes finos de perú sal pimenta de moinho sumo/suco de limão 1 frasco pequeno de espargos verdes em conserva 4 fatias de fiambre 2 pêras 2 a 3 colhe...
Receita Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos), (2) , (8)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de mantei...
Receita Creme de espargos

Creme de espargos

(16 votos), (24)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 57 min 237 kcal
Ingredientes: 2 batatas pequenas 1 courgete grande 4 espargos 1 cenoura 1/2 cebola 1 fio de azeite sal q.b....
Receita Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

(16 votos), (3) , (75)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de presunto cru em fatias finas 75 gr de manteiga 1 cebola picada 1 maço de aspargos frescos (talos em rodelas, pontas inteiras) 1 xícara de ar...
Receita Sopa de aspargos com croutons caseiros

Sopa de aspargos com croutons caseiros

(13 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos 1 cebola grande, não se assuste com a quantidade, pois ao final nem vais perceber. 2 colheres de sopa de manteiga, usei margarina....
Receita Ovos mexidos com espargos selvagens, cogumelos com bacon

Ovos mexidos com espargos selvagens, cogumelos com bacon

(12 votos), (75)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para os cogumelos com bacon: 1 embalagem de cogumelos frescos (200 gr) 100 gr de bacon cortado em cubos pequeno sal e pimenta q.b. Para os ovos mexi...
Receita Aspargos ao parmezon

Aspargos ao parmezon

(12 votos), (1) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 maço de aspargos frescos 1 colher (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta do reino moída na hora ¼ xícara de parmesão ralado...
Receita Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

(11 votos), (2) , (43)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 500 gr. de macarrão tipo fusilli (grano duro) 500 gr. de camarão médio descascados 180 gr. de queijo camembert 5 talos de aspargo cortado em pedaço...
Receita Semana vegetariana: salada de espirais com espargos, ananás e milho

Semana vegetariana: salada de espirais com espargos, ananás e milho

(10 votos), (21)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 embalagem de massa espirais (500 gr) 1 lata de ananás às rodelas 6 tomates 1 embalagem de mistura de verduras com alface, rúcula ,etc 1 lata pequen...
Receita Espargos com molho de ovos, toucinho fumado e batata frita

Espargos com molho de ovos, toucinho fumado e batata frita

(8 votos), (39)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 batatas médias cortadas em palitos óleo q.b. para fritar sal q.b. 1/2 molho de espargos selvagens 6 fatias de toucinho fumado 1 fio de azeite 4 ovos...
Receita Omolete de espargos selvagens

Omolete de espargos selvagens

(8 votos), (2) , (8)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 36 kcal
Ingredientes: espargo seis ovos uma cebola um dente de alho...
Receita Tarte de espargos e presunto

Tarte de espargos e presunto

(7 votos), (2) , (122)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 base de massa quebrada 1 pacote de natas frescas 3 ovos 5 fatias de presunto Espargos verdes enlatados q.b. Espargos brancos enlatados q.b. sal e p...



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