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Aspargos

188 receitas

Espargos ou aspargos são vegetais cilíndricos e compridos que podem variar na cor, dependendo da forma como são cultivados. Ricos em ácido fólico, beta caroteno, vitamina C e vitamina E, são excelentes diuréticos e ligeiramente laxativos. São ainda uma boa fonte de fibra e por isso ajudam na regulação do trato intestinal. A presença do ácido fólico permite que seja indicado para grávidas e para pessoas com queda de cabelo causada pela deficiência em ácido fólico. veja mais

Receita Espargos/aspargos com molho de musselina

Espargos/aspargos com molho de musselina

(1 votos) , (9)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta...
Receita Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

Filé mignon ao molho de aspargo e champignon

(72 votos) , (9) , (102)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de filé mignon 50ml de azeite 200g de aspargo 200g de champignon 4 cebolas médias cortadas em 4 50g de manteiga sal e pimenta-do-reino a gost...
Receita Risoto de aspargo e carne de siri

Risoto de aspargo e carne de siri

(1 votos) , (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 colhher (sopa) de azeite de oliva 2 talos de salsão bem picado 1 cebola bem picada 1 dente de alho espremido 350 g de arroz arbório 175 ml de v...
Receita Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

Rolinhos de salmão, queijo de cabra e aspargos

(14 votos) , (2) , (300)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 200 g de queijo de cabra fresco 4 aspargos/espargos verdes sementes de sésamo (gergelim)...
Receita Risoto de frango com aspargos brancos

Risoto de frango com aspargos brancos

(117 votos) , (17) , (236)
Prato Principal Médio 20 min 25 min
Ingredientes: 300g de peito de frango picado em cubos 150g de aspargos sem pele e picados em pedaços grandes 1 cebola média cortada em meia lua ou em cubos pequenos...
21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

(107 votos) , (6 comentários)

Os espargos / aspargos são uma verdadeira delícia que seduz tanto adultos como crianças. Venha saber mais sobre este legume e dê uma olhada nas nossas receitas.

Receita Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

Salmão gratinado com aspargos verdes e alcaparras

(40 votos) , (10) , (114)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 pedaços de salmão mais ou menos (200 gr cada) Sal e pimenta sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite 12 espargos verdes 1/2 cebola 1 colhe...
Receita Aspargos com bacon ao molho tarê

Aspargos com bacon ao molho tarê

(27 votos) , (1) , (144)
Entrada Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se p...
Receita Creme de aspargos

Creme de aspargos

(25 votos) , (1) , (25)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de Aspargos Verdes Frescos 1/2 Cebola cortada bem pequeno 100 g de Manteiga 70 g de Farinha de Trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de caldo de g...
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Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos) , (2) , (76)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos) , (2) , (12)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de mantei...
Receita Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

(17 votos) , (75)
Prato Principal Difícil 20 min 25 min
Ingredientes: 6 Vieiras médias limpas 20 camarões pequenos limpos 8 hastes de aspargos frescos 2 fatias de tomate 2 fatias de palmito pupunha 2 azeitonas preta...
Receita Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

Risoto de aspargos, camembert e presunto cru

(17 votos) , (3) , (109)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de presunto cru em fatias finas 75 gr de manteiga 1 cebola picada 1 maço de aspargos frescos (talos em rodelas, pontas inteiras) 1 xícara de ar...
Receita Sopa de aspargos com croutons caseiros

Sopa de aspargos com croutons caseiros

(13 votos) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos 1 cebola grande, não se assuste com a quantidade, pois ao final nem vais perceber. 2 colheres de sopa de manteiga, usei margarina....
Receita Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

Fusilli ao creme de camarão com queijo camembert e aspargos

(11 votos) , (2) , (45)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 500 gr. de macarrão tipo fusilli (grano duro) 500 gr. de camarão médio descascados 180 gr. de queijo camembert 5 talos de aspargo cortado em pedaço...
Receita Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

(6 votos) , (2) , (41)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de penne integral Azeite de oliva 150 gr de champignon de Paris picados 8 talos de aspargos frescos picados 3 dentes de alho negro 1/4 xícara d...
Receita Lasanha com aspargos e queijo burrata

Lasanha com aspargos e queijo burrata

(3 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250 g de lasanha ao ovo 800 g de aspargos 400 g de queijo burrata manteiga 60 g de queijo parmesão ralado 1 chalota noz moscada sal e pimenta-do-rein...
Receita Creme de aspargos servido no pão italiano

Creme de aspargos servido no pão italiano

(3 votos) , (1) , (9)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pão italiano grande 300 ml de nata 50 ml de vinho branco 150 g de aspargos em conserva Noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de manteiga queijo...
Receita Ovos de pata fritos com aspargos grelhados

Ovos de pata fritos com aspargos grelhados

(1 votos) , (41)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 100 g de aspargos verdes Azeite de oliva extravirgem, para regar e grelhar 1 ovo de pata 15 g de queijo parmezão, cortado em lâminas finas Um punhado...
Receita Arroz de peixe com aspargos estufado

Arroz de peixe com aspargos estufado

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g pescada (crua aos cubinhos) 400 g arroz (cozido) 150 g cogumelos (cortados as rodelas) 1 cebola (picada) 1/2 pimento vermelho (picado) 2 alhos ...
Receita Camarão com aspargos à italiana

Camarão com aspargos à italiana

(26 votos) , (2) , (86)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos em pedaços 8 camarões tipo gigante 16 tomatinhos tipo cereja 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de mostarda...
Receita Risotto de camarão e aspargos

Risotto de camarão e aspargos

(8 votos) , (68)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 caldos de legumes 400 grs de camarões limpos 4 colheres de azeite 1 cecola (média picadinha) 1 e1/2 xícara chá de arroz arbóreo 1/2 xícara chá ...
Receita Salada de morangos, aspargos e abacate

Salada de morangos, aspargos e abacate

(4 votos) , (7)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 12 a 15 aspargos 250 g de morangos05 1 abacate maduro 120 a 150 g de queijo de cabra fresco manjericão pimenta rosa em grãos sal rosa do Himalaia az...
Receita Nhoque com creme de aspargos

Nhoque com creme de aspargos

(3 votos)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de batatas 250 g de farinha de trigo noz-moscada e sal a gosto 450 gr de aspargos 60 gr de manteiga 120 gr de queijo groviera ou emmental 40 gr ...
Receita Picanha de cordeiro com ameixas, cebolas e aspargos caramelizados

Picanha de cordeiro com ameixas, cebolas e aspargos caramelizados

(2 votos) , (44)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 picanhas de Cordeiro 20 ml mostarda dijon 8 ramos de alecrim fresco sal pimenta do reino azeite de oliva 250 g de cebolas gold 100 g de as...



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