Petitchef

Anchova com Azeitona

25 receitas
Receita Pissaladière (pizza com anchova, cebola e azeitona preta)

Pissaladière (pizza com anchova, cebola e azeitona preta)

Outro Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Massa: 1 ovo grande, batido 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ colher (chá) de sal 250g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá)...
Receita Pinheiro de tapenade (pasta de azeitona preta)

Pinheiro de tapenade (pasta de azeitona preta)

(17 votos), (1) , (81)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Tapenade : 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo de 1/2 lim...
Receita Tapenade, pasta de azeitonas pretas

Tapenade, pasta de azeitonas pretas

(8 votos), (1) , (116)
Aperitivo Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo de 1/2 limão...
Receita Linguine com azeitonas e bacon

Linguine com azeitonas e bacon

(94 votos), (11) , (159)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas finamente fatiadas 2 dentes de alho picadinhos 175 gr de bacon magro sem courato cortado aos cubos (usei o que t...
Receita Linguado ao forno com tapenade de azeitonas pretas e tomates

Linguado ao forno com tapenade de azeitonas pretas e tomates

(10 votos), (47)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para o peixe: 4 filés de linguado (ou outro peixe em filé de sua preferência) Sal e pimenta do reino a gosto Azeite de oliva 1 a 2 tomates frescos co...
As perfumadas receitas de Bolos de Azeitonas

As perfumadas receitas de Bolos de Azeitonas

(8 votos)

Um clássico da cozinha mediterrânea, a azeitona é um alimento antigo, porém muito presente na cozinha atual. Ela traz benefícios para a saúde, além do incomparável aroma nos pratos. Azeitona não é tudo igual. Assim com os vinhos, cada tipo de azeitona dá um toque...

Receita Anchova ao forno

Anchova ao forno

(27 votos), (12) , (51)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: azeite (ou óleo) para untar 1 anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta sal a gosto 2 cebolas cortadas em rodelas 1 pimentão verde cortado e...
Receita Azeitonas temperadas 2

Azeitonas temperadas 2

Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 lata de azeitonas pretas 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com pimento 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com - anchova azeite 6...
Receita Caponata siciliana

Caponata siciliana

(9 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 berinjela grande 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 abobrinha média 1 cebola média 2 talos de salsão 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de açúc...
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Receita Molhos contemporaneos

Molhos contemporaneos

(8 votos), (53)
Outro Muito Fácil 1 hora 3 horas
Ingredientes: CHUTNEY DE MANGA : 2 mangas maduras picadas 2 xícaras de açúcar 1/42 xícaras de vinagre 2 colheres de sopa de gengibre bem picado 2 dentes de alho co...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

(4 votos), (1) , (10)
Prato Principal Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de so...
21 excelentes receitas com Azeitonas

21 excelentes receitas com Azeitonas

(103 votos), (9 comentários)

Rainha da cozinha mediterrânica, a azeitona entra em inúmeras receitas clássicas.. Descubra com o PetitChef a seleção de receitas com azeitonas.

Receita Tapenade

Tapenade

(3 votos), (6)
Outro Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: TAPENADE Azeitonas pretas 200 g Alcaparras 50 g File de anchova 50 g Alho 5 g Conhaque 1 colher de café Azeite 150 ml TAPENADE DE TOMATE SECO: Azeito...
Receita Fagotini à putanesca

Fagotini à putanesca

(3 votos), (1) , (37)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 pacote de fagotini fresco 1/2 Kg de tomates 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 50 g de anchovas 100 g de azeitonas pretas picadas 1/2 lata ...
Receita Talharim alla puttanesca

Talharim alla puttanesca

(2 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de macarrão tipo talharim azeite virgem 6 dentes de alho em lâminas finas 100 g de anchovas ou aliche 1 malagueta sem sementes ...
Receita Pizza de escarola com aliche

Pizza de escarola com aliche

(1 votos), (17)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: Massa verde: 1 tablete de fermento biológio 1/2 maço de espinafre 1/2 kg de farinha de trigo sal a gosto Molho 4 a 5 tomates cheiro verde alho sal a...
Receita Fatias de alface romana com molho ceasar

Fatias de alface romana com molho ceasar

(3 votos), (44)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Para 4 pessoas : 2 pés de alface romana 4 rabanetes fatiados 20 tomates cerejas (cortados ao meio) 4 colheres de azeitonas pretas em rodelas 1 ce...
Receita Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

(2 votos), (15)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Esparguete Azeite virgem 4 dentes de alho em lâminas finas 1 latinha de filetes de anchovas 1 malagueta sem as sementes cortada em tiras fininhas 3 t...
Receita Casarecce alla puttanesca

Casarecce alla puttanesca

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 250 g de massa Casarecce cozida al dente 1/2 lata de tomates pelados 1 cebola pequena picada -4 dentes de alho amassados 3 filés de anchova picados ...
Receita Talharim nero di seppia com molho rosa de frutos do mar.

Talharim "nero di seppia" com molho rosa de frutos do mar.

Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 gr de massa al nero di seppia 500 gr de frutos do mar 1/2 copo de vinho rosé 200 ml de creme de leite 2 dentes de alho pequenos, picados 2 colhe...
Receita Salada Niçoise (salade nicoise)

Salada Niçoise (salade nicoise)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 350 g de vagem 1/2 maço de alface lisa 125 g de pimentões 400 g de batatas médias 350 g de tomate 02 ovos 8 filets de anchovas em conserva 8 az...
Receita Salada carolina

Salada carolina

Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 200 g de carne cozida, de preferência de vitela 125 g de feijão verde 250 g de batatas 2 cenouras 1 cabeça de nabo 100 g de ervilhas descascadas 50 g...
Receita Anchova assada com legumes

Anchova assada com legumes

Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de anchova Suco de 1 limão 1 xícara (chá) de pedaços de pão branco 2 cebolinhas verdes bem picadas Sal e pimenta do reino à gosto 1 colher (sopa...
Receita Macarrão com molho de anchovas

Macarrão com molho de anchovas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão cozido e escorrido 12 filés de anchovas 12 azeitonas pretas 3 colheres sopa de alcaparras 2 colheres sopa de óleo -1 dente de al...
Receita Fettuccine a putanesca

Fettuccine a putanesca

(2 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de manjericão 500 g de tomate sem pele e sem sementes 100 g de azeitonas pretas sem caroço 1 lata de molho de tomate pronto 50 g de fi...
Receita Salteado de atum fresco com feijão

Salteado de atum fresco com feijão

(3 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 80 min
Ingredientes: 300 g de feijão-verde 3 litros de água 20 ml de óleo (2 colheres de sopa) 600 g de atum fresco cortado em cubinhos 250 g de tomate-cereja pequeno 50 ...



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