Petitchef

Amido de milho com Claras

104 receitas
Receita Pudim de claras

Pudim de claras

(136 votos), (9) , (204)
Sobremesa Muito Fácil 6 min 510 kcal
Ingredientes: Pudim: 7 claras; 250 gramas açúcar; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa)...
Receita Bolo de claras, coco e chocolate

Bolo de claras, coco e chocolate

(23 votos), (143)
Sobremesa Médio 45 min 288 kcal
Ingredientes: 9 claras 200 gr. açúcar 50 gr. farinha trigo com fermento 60 gr. farinha maizena (amido de milho) 1 colher chá fermento em pó 80 gr. margarina 6...
Receita Bolo de Claras Aromatizado com Laranja

Bolo de Claras Aromatizado com Laranja

(1 votos), (1)
Lanche Muito Fácil 45 min 220 kcal
Ingredientes: 10 claras 200 gr de açúcar 210 gr de farinha trigo com fermento 1 col. chá de fermento em pó 1 col. chá de amido de milho Raspa e sumo de uma lar...
Receita Pudim de claras vó lucília

Pudim de claras vó lucília

(6 votos), (11)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 claras em temperatura ambiente 12 colheres de sopa de açúcar raspa de 1/2 limão 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho...
Receita Bolo de claras

Bolo de claras

(6 votos), (37)
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 xícaras de chá de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de chá de leite 3 xícaras de chá de farinha de trigo ...
Que fazer com as Claras dos Ovos?

Que fazer com as Claras dos Ovos?

(211 votos), (14 comentários)

Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma...

Receita Torta de claras com molho de baunilha

Torta de claras com molho de baunilha

(1 votos), (5)
sem glúten
Outro Muito Fácil 35 min 127 kcal
Ingredientes: Torta de Claras 7 claras 70 g de açúcar Molho de Baunilha: 2 gemas 4 colheres sopa de açúcar 1 colher sobremesa de aroma de baunilha 500 ml de leite...
Receita Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)

Bolo em camadas (Bolo de chocolate e baunilha)

(6 votos), (124)
Lanche Médio 3h10m 376 kcal
Ingredientes: Para os 2 Bolos (chocolate e baunilha): 6 ovos (separe as claras e as gemas) 120 gr de açúcar 150 gr de farinha de trigo 40 gr de maizena (amido d...
Receita Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

 
Sobremesa Difícil 2h50m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para...
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Receita Torta gelada de abacaxi

Torta gelada de abacaxi

(202 votos), (42) , (69)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 40 min 392 kcal
Ingredientes: Torta gelada de abacaxi Ingredientes do Creme: 1 lata de leite condensado 2 latas (medidas) de leite de vaca 1 colher (sopa) de amido de milho 3 gemas...
Receita Bolo de chocolate do álvaro rodrigues

Bolo de chocolate do álvaro rodrigues

(123 votos), (20) , (35)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras 1 colher (chá) de essencial de baunilha 350 g de açúcar refinado 180 ml de óleo de milho ou girassol 240...
Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

(5 votos)

Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba.

Receita Pavê de brigadeiro e chocolate

Pavê de brigadeiro e chocolate

(103 votos), (22) , (243)
Sobremesa Médio 90 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes para o pavê: 300 gr de bolachas maisena 350 ml de guaraná Para o creme de brigadeiro: 1 ½ lata de leite condensado ½ lata de leite 2 c...
Receita Pavlova de frutas

Pavlova de frutas

(96 votos), (15) , (345)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Para a base : 8 claras em neve 400g de açúcar (refinado) 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco Para a...
Receita Torta escocesa

Torta escocesa

(89 votos), (12) , (194)
Sobremesa Médio 20 min 30 min
Ingredientes: Massa: 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 02 ovos 02 colheres (sopa) de margarina 02 colheres (sopa) de ól...
Receita Pavlova de coco

Pavlova de coco

(77 votos), (16) , (98)
Sobremesa Difícil 15 min 45 min
Ingredientes: 2 claras 90 gr de açúcar 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 colher de chá de amido de milho 2 colheres de sopa de coco ralado (cobertura) 20...
Receita Aniversario da sogra genoeffa e torta marta rocha.

Aniversario da sogra genoeffa e torta marta rocha.

(70 votos), (13) , (3)
Sobremesa Difícil --
Ingredientes: A torta Marta Rocha: Massa básica do Pão-de-ló: 5 ovos (claras em neve) 2 xícaras cheia de açucar 2 xícaras cheias de farinha de trigo 1 colher de a...
Receita Biscoito macron

Biscoito macron

(64 votos), (8) , (17)
Outro Médio 40 min 625 kcal
Ingredientes: 200 g de açúcar 07 de claras 01 colher de sopa rasa de amido de milho 60 g de trigo (1/2 xícara) 400 g de coco fresco...
Receita Suflê de Abobrinha

Suflê de Abobrinha

(60 votos), (11) , (40)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 abobrinhas 1 cebola picada/ralada 2 colheres de sopa de amido de milho 1 e 1/2 copo americano de leite 1 colher de sopa de margarina 2 colhere...
Receita Suflê de chuchu

Suflê de chuchu

(53 votos), (12) , (138)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 chuchus cozidos 2 gemas 2 claras batidas em ponto de neve 100 g de queijo ralado 1 colher de sopa de margarina/manteiga 1 xícara de chá de leite 1...
Receita Abacaxi gratinado

Abacaxi gratinado

(48 votos), (14) , (110)
sem glúten
Sobremesa Médio 45 min 534 kcal
Ingredientes: 1 abacaxi pequeno 200g de açúcar 4 Claras 4 Gemas 250ml de leite 1 Colher (sopa) de amido de milho 2 Colheres (sopa) de rum 2 Colheres (sopa) de coco ...
Receita Bolo chiffon

Bolo chiffon

(48 votos), (8) , (65)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 135 g de farinha de trigo 4 g de fermento químico 35 g de amido de milho 110 g de gemas 80 g de açúcar 100 g de óleo de canola 100 g de suco de limão...
Receita Semi frio de coco e manga

Semi frio de coco e manga

(40 votos), (227)
sem glúten
Sobremesa Médio 5h30m 483 kcal
Ingredientes: 200 gr de açucar 1 colher de sopa de amido de milho 200 ml de leite de vaca 400 ml de leite de coco 50 gr de côco ralado 8 folhas de gelatina inc...
Receita Pavlova

Pavlova

(39 votos), (6) , (123)
Sobremesa Difícil 10 min 45 min
Ingredientes: Para a base de merengue: 6 claras 300 gr. de açúcar (4 colheres sopa por cada clara) 3 colheres chá amido de milho (maizena) 1 colher de chá d...
Receita Pavlova (da nigella)

Pavlova (da nigella)

(33 votos), (3) , (14)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 claras 1 pitada de sal 250 gramas de açucar refinado 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de vinagre de vinho branco 1 colher de ...
Receita Pavlova

Pavlova

(28 votos), (5) , (15)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 55 min 154 kcal
Ingredientes: 4 claras 250 gr de açúcar 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de vinagre 1/4 de colher de chá de essência de baunilha Recheio: 1 1/...



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