Name: Molho à bolonhesa, a verdadeira receita!
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de carne de vaca picada; 250 g de carne de porco picada; 100 g de bacon; 1 cebola; 1 cenoura; 1 ramo de aipo; 250 ml de vinho tinto; 500 g de polpa de tomate; 100 g de concentrado de tomate; 200 ml de caldo de carne; 3 colheres de sopa de Azeite; 50 g de manteiga; sal; pimenta

Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

O PetitChef fez a verdadeira receita de molho à Bolonhesa. Originário de Bolonha, Itália, este molho ficará perfeito sobre um spaghetti, e se quiser variar pode fazer com outro tipo de massa, e até com arroz, cuscuz, quinoa, etc. . Mãos à bolonhesa !

Prato Principal

4 porções

30 min

2 horas

Muito Fácil

Dicas e Conselhos:

A carne de vaca picada : pode substituir a carne de vaca por vitela se prefere esta última.

Acompanhamento : com qualquer tipo de massa ficará bom, mas pode igualmente acompanhar com arroz, batatas, quinoa, ...

Juntar ingredientes : para ficar mais apetitoso, junte parmesão ralado e umas folhas de manjericão.

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Perguntas:

Boa tarde ! tambem fez essa receita e o molho de bolonhesa ficou salgado.o que posso fazer?

Resposta:

Boa tarde. Para o molho, a melhor maneira é adicionar na mesma proporção, um ácido e o açúcar, ou seja, 1 colher de chá (5 g) de açúcar e a mesma quantidade de vinagre de maçã. Leia nosso artigo "Comida Salgada, o que fazer"? Temos mais dicas. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/aid-2226