As 25 sobremesas mais sublimes para se sentir o próprio CHEF

Se hoje amanheceu inspirado(a) e se sente ao ponto de aceitar um novo desafio, aqui está uma seleção de receitas que vai te transformar num verdadeiro CHEF. Impressione seus convidados (e a você mesmo) ao confeccionar essas sobremesas dignas de vitrine de Pastelaria.
Todas estão explicadas passo a passo e com vídeo, não importa seu nível ou experiência. Tem receitas para TODOS. Vamos começar pelo nível mais difícil, passando pelo médio até chegar no fácil. E todas são sobremesas que irão arrasar. O único requisito importante aqui é gostar de cozinhar.
Leia mais↓↓Grau de Dificuldade: Alta
Para quem já tem uma certa experiência na cozinha, as receitas mais difíceis não vão te fazer medo, ao contrário, irão te estimular ainda mais a progredir. Usando as boas técnicas, o sucesso é inevitável. Ter tempo e paciência também ajuda e em muito.
Dica: leia antes toda a receita e sempre confira se falta algum ingrediente ou utensílio.
O uso de bons utensílios fazem também diferença. Caso queira avançar, invista em certos equipamentos como:
- ► Saco confeiteiro
- ► Fouet (varinha de arames)
- ► Forma com aro removível
- ► Batedeira
- ► Rhodoïd (é um tipo de pvc transparente, parecido com o folha que usamos nos retroprojetores)

Bolo mousse framboesa e chocolate branco, bavarois

Royal chocolate ou trianon (bolo espelhado)

Babá ao rum, receita passo a passo

Mil folhas, receita francesa

Floresta negra do petitchef

Fraisier, o bolo de morango dos franceses
Grau de Dificuldade: Média
Se procura os famosos PASTÉIS DE NATA, eles estão aqui na lista das receitas com dificuldade média. Mas tudo depende como queira fazer. As receitas com massa folhada podem ser mais simples e rápidas se comprarmos a massa pronta. Caso queira fazer em casa, é uma tarefa mais difícil (mas não impossível). Confie em si mesmo e mãos a obra.↓↓
Pastéis de nata (o clássico português)

Suspiros caseiros

Tarte de limão e merengue, passo a passo

Torta de laranja cremosa

Bolo de número (number cake)

Tarte sol de baunilha e chocolate

Bolo coelho da páscoa

Tiramisú italiano cremoso

Donuts recheados / sonhos com chocolate
Grau de dificuldade: Fácil ou Muito Fácil
Para quem achou que toda sobremesa fina precisa de experiência na cozinha está enganado(a). Muitas receitas precisam apenas de paciência e delicadeza mas não são complicadas. Lembra da tarte de morango idêntica as pastelarias? Sim, sim, ela está na lista das receitas mais fáceis... Viu como não tem desculpa. ↓↓
Tarte/torta de morango (idêntica a pastelaria)

Cannoli/canudinho com creme de baunilha

Mini galettes dos reis (em forma de pirulito)

Muffins dois sabores (chocolate e baunilha)

Rosas de maçã

Palmiers, receita simples e rápida

Folhados de maçã rápido

Charlotte de chocolate fácil

Cheesecake de leite condensado (e frutas vermelhas)
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Escolha a vossa :D