As 25 sobremesas mais sublimes para se sentir o próprio CHEF

terça 5 junho 2018 13:06
As 25 sobremesas mais sublimes para se sentir o próprio CHEF

Se hoje amanheceu inspirado(a) e se sente ao ponto de aceitar um novo desafio, aqui está uma seleção de receitas que vai te transformar num verdadeiro CHEF. Impressione seus convidados (e a você mesmo) ao confeccionar essas sobremesas dignas de vitrine de Pastelaria.

Todas estão explicadas passo a passo e com vídeo, não importa seu nível ou experiência. Tem receitas para TODOS. Vamos começar pelo nível mais difícil, passando pelo médio até chegar no fácil. E todas são sobremesas que irão arrasar. O único requisito importante aqui é gostar de cozinhar.

Leia mais↓↓

Grau de Dificuldade: Alta

Para quem já tem uma certa experiência na cozinha, as receitas mais difíceis não vão te fazer medo, ao contrário, irão te estimular ainda mais a progredir. Usando as boas técnicas, o sucesso é inevitável. Ter tempo e paciência também ajuda e em muito.

Dica: leia antes toda a receita e sempre confira se falta algum ingrediente ou utensílio.

O uso de bons utensílios fazem também diferença. Caso queira avançar, invista em certos equipamentos como:

  • ► Saco confeiteiro
  • ► Fouet (varinha de arames)
  • ► Forma com aro removível
  • ► Batedeira
  • ► Rhodoïd (é um tipo de pvc transparente, parecido com o folha que usamos nos retroprojetores)

Grau de Dificuldade: Média

Se procura os famosos PASTÉIS DE NATA, eles estão aqui na lista das receitas com dificuldade média. Mas tudo depende como queira fazer. As receitas com massa folhada podem ser mais simples e rápidas se comprarmos a massa pronta. Caso queira fazer em casa, é uma tarefa mais difícil (mas não impossível). Confie em si mesmo e mãos a obra.↓↓

Grau de dificuldade: Fácil ou Muito Fácil

Para quem achou que toda sobremesa fina precisa de experiência na cozinha está enganado(a). Muitas receitas precisam apenas de paciência e delicadeza mas não são complicadas. Lembra da tarte de morango idêntica as pastelarias? Sim, sim, ela está na lista das receitas mais fáceis... Viu como não tem desculpa. ↓↓

Confira também os artigos:

► 15 truques da Confeitaria

► Como fazer a calda de caramelo?

► O que fazer com as claras dos ovos?

► 12 erros comuns ao se preparar um bolo

Comentários

Votar este artigo:

quadros

Bom

Bomgarfo

Artigo muito bom companheiro

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Muito obrigado e mãos a obra :D Um grande abraço.