Espanhol
49 receitas
Sopa de alho à espanhola
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 c. sopa de azeite de oliva 2 ou 3 dentes de alho (depende do tamanho) 1/3 pedaço de pão do dia anterior 1/2 c. sobremesa de páprica (pimentão...
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de alho 1...
Empanada de atum à espanhola
Prato Principal Médio 1 h 10 m 367 kcal
Ingredientes: Para o recheio : 2 cebolas médias 1 pimento/pimentão vermelho 1/3 pimento/pimentão verde 400 g de atum em conserva 4 colher de sopa de extrato de...
Salmorejo (sopa fria espanhola)
Entrada Muito Fácil 15 min 236 kcal
Ingredientes: 1 kg tomates (pelados) 1 dente de alho sal 150 gr miolo de pão 100 ml azeite de oliva Para decorar : 2 ovos cozidos presunto cru (serrano)
Leche frita, doce espanhol
Sobremesa Muito Fácil 1 hora 148 kcal
Ingredientes: 1 litro de leite cascas de limão biológico 1 pau de canela 200 g de açúcar 100 g de maizena 4 gemas Para 'panar' : farinha 2 ovos 50 g de açúcar 1...
Bolo rei espanhol
Sobremesa Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: Para a 1ª massa : 50 ml de leite gordo 90 g de farinha de trigo 2 g de levedura / fermento de padeiro Para o brioche : A 1ª massa 100 ml de leite...
Cozido espanhol
Prato Principal Muito Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: 3,5 litros de água 1 osso salgado 300 gr presunto serrano (pedaço inteiro) 500 gr frango (coxa ou sobrecoxa sem pele) 100 gr toucinho (bacon) 1...
Mantecados, cozinha espanhola (biscoitos de natal)
Lanche Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 130 gr de açúcar confeiteiro 150 gr de banha de porco (temperatura ambiente) 280 gr de farinha de trigo 40 gr de amêndoas em pó 1 col. chá de...
Natillas, um creme espanhol a base de gemas
Sobremesa Muito Fácil 20 min 214 kcal
Ingredientes: 500 ml (ou 2 xic.) de leite 1 pau de canela a casca do limão 75 gr (ou 5 col. sopa) de açúcar 1 col. sopa de maizena 3 gemas canela bolacha maria
Cheesecake basco, a versão franco-espanhola
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 455 kcal
Ingredientes: 400 gr de queijo creme (cream cheese tipo Philadelphia) 4 ovos 140 gr de açúcar 200 ml natas líquidas (creme leite) 15 gr de farinha trigo 1 col....
Madalena espanhola - muffins espanhóis
Sobremesa Muito Fácil 35 min 274 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha 200 gr de açúcar 200 ml óleo/azeite 100 ml nata líquida/creme de leite líquido 1 colher chá levedura/fermento 1 pitada de sal 4...
Mona de páscoa, o pão doce de páscoa espanhol
Sobremesa Médio 5 h 25 m 261 kcal
Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 15 gr de levedura padeiro/fermento biológico 2 ovos 1 c. chá de sal 75 gr de açúcar 40 ml de azeite de oliva raspas de...
Coleslaw à moda espanhola
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de repolho branco em fatias finas 1/2 cebola média em fatias finas 1 xícara (chá) de cenoura ralada 100g de uva Itália cortada...
Ovas com molho à espanhola
Entrada Muito Fácil 20 h 25 m 355 kcal
Ingredientes: 500g de ovas 100g de cebola 1 dente de alho 5g de salsa 70g de azeite 25g de vinagre 1/2 colher de chá de colorau
Frango à espanhola
Prato Principal Muito Fácil 55 min 459 kcal
Ingredientes: 4 pernas de frango com a coxa 1/2 chouriço 100 ml de óleo Batatas para assar q.b. 1 cebola média Orégãos a gosto (usei tomilho) Raspa de uma laranja
Paella espanhola mista
Prato Principal Difícil 1 hora 45 min
Ingredientes: NA ORDEM DE ENTRADA: 1 paellera de 45/50 cm Azeite extra virgem qb 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 1/2 cenoura 1 talo de salsão (sem as folhas)...
Choquinhos à espanhola
Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de choquinhos 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de margarina 6 dentes de alho Sal Pimenta 1 cebola 1 colher (chá) de colorau 2...
Arroz espanhol
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 250g de linguiça fina fatiada 1 xícara de arroz comum 1/2 cebola pequena picada a brunoise 1 dente de alho esmagado 1 talo de salsão picado a...
Pescada à espanhola
Prato Principal Médio 45 min 232 kcal
Ingredientes: Medalhões de pescada Batatas Cebola Alho Loureiro (2 folhas) Polpa de tomate ou tomate maduro 1 copo de vinho branco
Frango à espanhola
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 Kg de sobrecoxas de frango, sem pele, temperadas à gosto 1 Kg de batatas com casca, bem lavadas, cortadas em pedaços grandes 2 ou 3 cebolas em...
Salada espanhola
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes 4 folhas de alface 2 ramos de agrião (ou rúcula) 3 col. (sopa) de grão-de-bico cozido (ou feijão-branco cozido) 1 filé de...
Carapau com molho à espanhola
Prato Principal Médio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 carapaus 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 colheres de chá de pimentão doce azeite vinagre sal pimenta
Chocos grelhados com molho á espanhola
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Chocos Batatas para cozer, q.b. Sal Salsa q.b. 1 cebola Azeite, q.b colorau sumo de limão q.b
Tortilla espanhola de courgete com salada rustica
Prato Principal Muito Fácil 30 min 259 kcal
Ingredientes: 6 ovos frescos 8 cebolinhos cortados as rodelinhas 1 courgete grande, cortado as rodelas depois estas em des 2 dentes de alho picados azeite sal e...
