Já experimentou leite no chá? Esse costume inglês tem um motivo

Para muita gente, a ideia de colocar leite no chá parece estranha. Mas, na Inglaterra, esse hábito é antigo, tradicional e faz parte da identidade cultural do país. O costume surgiu no século XVII, quando o chá preto começou a se popularizar entre os ingleses e rapidamente se tornou uma bebida do dia a dia.

Naquela época, o chá consumido na Inglaterra era forte e bastante encorpado. A adição do leite ajudava a suavizar o sabor, reduzir a adstringência e tornar a bebida mais agradável para ser consumida com frequência, especialmente durante o lanche da tarde.

Outro motivo importante foi prático. As xícaras de porcelana usadas pelas famílias inglesas mais ricas eram delicadas e podiam rachar ao receber água fervente. Colocar o leite antes do chá ajudava a diminuir o choque térmico, protegendo a louça, um detalhe que acabou se transformando em tradição.

Com o passar do tempo, o hábito ultrapassou a elite e se espalhou por todas as classes sociais. O chá com leite passou a representar conforto, pausa e rotina, especialmente no tradicional lanche da tarde, conhecido como five o’clock. Para os ingleses, esse momento vai além da bebida: é um ritual de relaxamento e convivência.

Hoje, colocar leite no chá continua sendo comum no Reino Unido, principalmente com chás pretos como Assam e English Breakfast. Mais do que uma escolha de sabor, é uma forma de manter viva uma tradição que atravessou séculos e se tornou símbolo da cultura inglesa.