Ingredientes: 11 pêras descascadas (ou o tanto que couber na panela) 1 garrafa de vinho tinto seco de boa qualidade (aproximadamente 750 ml) 300 gramas de açúcar
Ingredientes: 4 chalotas picadas 3 dentes de alho 3 astes de aipo cortadas às rodelas 1 batata-doce 1 couve-flor pequena 1 colher de chá de cominho 1 colher de...
Ingredientes: 4 pernas de frango com a coxa 1/2 chouriço 100 ml de óleo Batatas para assar q.b. 1 cebola média Orégãos a gosto (usei tomilho) Raspa de uma laranja
Ingredientes: Base: 200 gr de bolacha maria partida em pedaços 150 gr de margarina Creme: 400 gr de queijo fresco creme (tipo philadelphia) 200 gr de natas 150...
Ingredientes: 4 bróculos 5 dentes de alho 1 folha de louro 150 ml de azeite 1 colher (sopa) de farinha 1 chávena (chá) de leite Sal a gosto Vinagre a gosto
Ingredientes: 1 couve-flor média (~650 gr, utilizei 500 gr para as "asinhas" e 150 gr para o molho de "queijo") Para a Cobertura Branca: 1/2 chávena de Leite de...
Ingredientes: Para as Panquecas: 1 chávena de Aveia (sem glúten) (~100 gr) 1 Banana madura (~100 gr) 2 "ovos" de Linhaça (2 colheres de sopa de linhaça moída + 6...
Ingredientes: 1 + 1/2 chávenas de Aveia (sem glúten) (~150 gr) 1/2 chávena de Amêndoas (~75 gr) 1 Banana grande madura (~150 gr) 1 Batata Doce grande assada...
Ingredientes: 1 kg de abóbora 300 gr de creme de leite / natas 100 gr de parmigiano reggiano ralado, grana padano ou parmesão ralado Sálvia Noz moscada a gosto...
Ingredientes: Para a base: 3/4 chávenas de Aveia (~70 g) 1/4 chávena de Côco Ralado (~25 g) 1/4 chávena de Amêndoas (~35 g) 3 Tâmaras Medjool, sem caroço e...
Ingredientes: Para a Salada: 1 chávena de Trigo Sarraceno, demolhado em água com uma colher de sopa de sumo de limão durante pelo menos 7 horas 1 Beterraba...
Ingredientes: 1 pacote de lasanha 400 gr de cogumelo shitake 400 gr de cogumelo shimeji 200 gr de cogumelo Paris 300 gr de queijo brie cortado em fatias 12...
Ingredientes: Almôndegas (5-6 almôndegas pequenas): 200 gr carne de cordeiro picada Tomilho Sal Sementes de coentros em pó Flocos de chili Caponata: 1 berinjela...
Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 500 gr de açúcar 300 gr de amêndoas torrada 4 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico (facultativo) 100...
Ingredientes: 4 files de merluza 1 lata de tomatinhos cerejinha ou 250 gr de tomatinhos frescos orégano / orégãos alcaparras pimenta branca moída salsinha alho...
Ingredientes: 3 maçãs; 200 gramas de açúcar + 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 200 gramas de margarina amolecida; 4 ovos; 200...
Ingredientes: 1 quilo de costelinha de porco fresca Sal 1 dente de alho Alecrim Sálvia Louro Orégano / Orégãos (facultativo) Azeite ou óleo 300 gr de batatas
Ingredientes: 200 gr de Margarina ou Manteiga 200 gr de Açúcar 1 Ovo 300 gr de Farinha 2 colheres (chá) de Fermento 1/4 de colher (chá) de Sal Raspa e Sumo de 1...
Ingredientes: 1 kg de Choquinhos limpos 1 Cebola 2 dentes de Alho 400 gr de Tomate pelado 60 ml de Azeite 100 ml de Vinho branco 1 folha de Louro 1 raminho de...