Petitchef

Vinho branco ao alho

28 receitas
Receita Alho austríaco. (compota de alho).

Alho austríaco. (compota de alho).

(54 votos), (13) , (90)
Outro Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 01 kg de alho. (de preferência para dentes grandes). 250 ml de água 500 ml de vinho branco. 500 ml de vinagre de maça. 01 colher de sopa de orégano. 0...
Receita Codornas marinadas em vinha d'alhos com purê de berinjelas

Codornas marinadas em vinha d'alhos com purê de berinjelas

(49 votos), (6) , (37)
Prato Principal Médio 2 horas 30 min
Ingredientes: Para as codornas: 02 codornas 250 ml de vinho branco seco 02 dentes de alho ervas frescas (usei Alecrim, manjerona, tomilho e louro) pimenta do reino ...
Receita Popietes de porco com manteiga, alho e salsa assadas no forno

Popietes de porco com manteiga, alho e salsa assadas no forno

(46 votos), (53)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 55 min 172 kcal
Ingredientes: 2 embalagens de popietes de porco (com manteiga, alho e salsa) 100 ml de vinho branco Sal Pimenta q.b....
Receita Tagliatelle com camarão e alho

Tagliatelle com camarão e alho

(29 votos), (3) , (115)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 400 gr tagliatelle 30 a 40 camarões descascados ( usei miolo de camarão) 100 gr bacon picado 5 dentes de alho 2 col. sopa salsa picada 100 gr tom...
Receita Perninhas de frango com alho e limão

Perninhas de frango com alho e limão

(16 votos), (1) , (38)
sem glúten
Prato Principal Médio -- 1037 kcal
Ingredientes: 800gramas de perninhas de Frango 4 dentes de Alho laminados 1 folha de Louro 2 Limões 1 decilitros de Vinho Branco 1,5 decilitros de Azeite Sal Piment...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(6 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Camarão ao chili e alho

Camarão ao chili e alho

(15 votos), (97)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 18 min 248 kcal
Ingredientes: 500 gr de camarão médio com casca 1 pimenta dedo de moça picadinha 4 dentes de alho amassados 1/2 xícara de vinho branco seco Salsinha picada Aze...
Receita Lombo assado com louro e alho, e batatas com castanhas e alecrim

Lombo assado com louro e alho,e batatas com castanhas e alecrim

(12 votos), (2) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 lombo de porco 1 ou 2 cebolas grandes 6 dentes de alhos grandes 10 folhas de louro sal pimenta moída na hora azeite Molho: 150 ml de água 150 ml...
Receita Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

(6 votos), (2) , (39)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de penne integral Azeite de oliva 150 gr de champignon de Paris picados 8 talos de aspargos frescos picados 3 dentes de alho negro 1/4 xícara d...
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Receita Camarão picante com alho

Camarão picante com alho

(3 votos), (6)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 35 min 299 kcal
Ingredientes: 600 g de camarão 1 colher (café) de piri-piri 1 dl de azeite -4 dentes de alho 1 dl de vinho branco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de...
Receita Atum na crosta de gergelim com risoto de alho e queijo

Atum na crosta de gergelim com risoto de alho e queijo

(2 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 pedaços de atum fresco 1 e 1/2 xícara de shoyu 1 colher de óleo de gergelim 1 xícara de gergelim preto e branco torrados 1 xícara de arroz arbóreo ...
8 Tradicionais molhos italianos

8 Tradicionais molhos italianos

(11 votos)

O molho tem papel fundamental para dar sabor às massas. E para isso nada melhor que os molhos italianos. Em geral, são receitas fáceis e rápidas a preparar como o alho e óleo (aglio i olio), o molho pesto e mesmo a carbonara. Confira agora uma seleção de molhos...

Receita Vitela no forno com alho

Vitela no forno com alho

(16 votos), (1) , (162)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 0.750 de batatas novas (usou batata congelada pingo doce) 1 c.(cha´) de colorau 3 bifes de vitela 6 dentes de alho 1/2 lata de cogumelos laminados...
Receita Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

(13 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de fígado de vitela 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau azeite q.b. sal e pimenta q.b...
Receita Frango com massa de alho assado no forno

Frango com massa de alho assado no forno

(10 votos), (65)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Frango Colorau Massa de alho sal e pimenta margarina vinho branco...
Receita Bifes de perú com alho

Bifes de perú com alho

(9 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 bifes perú Cogumelos cortados frescos 1 colher (sopa) de colorau -sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 8 dentes de alho com a pele 1/4 de copo ...
Receita Choquinhos ao alho

Choquinhos ao alho

(7 votos), (1) , (5)
Prato Principal Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1kg choquinhos,1 limão 1dl azeite 2c.cafe de massa de alho 2 malaguetas 1dl vinho branco 1 raminho de coentros (usei salsa) molho de soja Arranje os ...
Receita Almôndegas acompanhadas com massa cozida com alho

Almôndegas acompanhadas com massa cozida com alho

(6 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 323 kcal
Ingredientes: Carne picada Vinho Branco Caldo de carne Pão ralado Cebola Alho Tomate pelado Azeite Sal Pimenta...
Receita Confit de alho, de tomate de batata

Confit de alho, de tomate de batata

(4 votos), (6)
Outro Muito Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 300 ml de azeite 100 g de alho Alecrim e tomilho a gosto 1 pimenta-dedo-de-moça 1 dente de alho Mistura de pimentas a gosto Cravo-da-índia a gosto 75...
Receita Lombo no forno marinado em vinha de alho com mostarda à antiga

Lombo no forno marinado em vinha de alho com mostarda à antiga

(2 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 peça de lombo Vinha de alho Vinho branco 3 folhas de louro 2 colheres de chá de mostarda à antiga 1 cenoura. Arroz Thai Jasmine Água 1 caldo de Arr...
Receita Rolo de carne - manteiga e alho - adaptação

Rolo de carne - manteiga e alho - adaptação

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Cozi 2 ovos Manteiga e alho Azeite Polpa de tomate Cebola cortada em trimestres 3 fatias de bacon, corte em quadrados A Knorr caldo de carne Um pouco...
Receita Carne de porco em vinha d'alhos

Carne de porco em vinha d'alhos

(2 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 dentes alho 1 colher sopa sal 1 colher chá pimenta 1 colher sopa colorau 1 colher chá cominhos 300 g vinho branco 1000 g lombo de porco 1 fo...
Receita Chocos com alho e coentros

Chocos com alho e coentros

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 chocos grandes limpos de peles e tinta azeite q.b. 4 dentes de alho meio knorr de peixe meio knorr de alho e coentros 1 copo de vinho branco 1 mol...
Receita Popietes com molho de coentros e alho

Popietes com molho de coentros e alho

(1 votos), (4)
Prato Principal Médio 5 min 40 min
Ingredientes: 1 embalagem de popietes de porco com manteiga (alho e salsa) 100 ml de vinho rosato frizzante ( eu usei este porque era um resto que sobrou de um jan...
Receita Carne de porco em vinha d´alhos

Carne de porco em vinha d´alhos

(1 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 3 dentes de alho 1 colher sopa sal 1 colher chá pimenta 1 colher sopa colorau 1 colher chá cominhos 300 g vinho branco 1000 g lombo de porco 1 folh...
Receita Costeleta de porco assada ao alho e zimbro

Costeleta de porco assada ao alho e zimbro

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 litro de água 2 colheres de sopa rasas de sal 2 colheres de sopa rasas de açúcar 50 ml de água fervente 4 costeletelas de porco 4 dentes de alho 4...



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