Strudel de massa filo com molho de vinho do porto

Ingredientes

• 175 g de cogumelos brancos fatiados
• 3 dentes de alho
• 100 g de alho francês
• 125 g de queijo ricotta
• 125 g de queijo-creme
• 2 tomates
• 12 rectângulos de massa filo com cerca de 23x15 cm
• 0,75dl de vinho tinto
• 1 folha de louro
• 1 cebola grande
• vinho do Porto
• 100 ml de caldo de legumes
• manteiga
• azeite
• sal
• pimenta preta