Receitas de compotas e conservas

Ingredientes: 1kg de marmelos sem sementes mas com casca 1kg de açúcar branco (reduzir 10 a 20% relatico ao peso do fruto) 0,5dl de água

Ingredientes: Para a base: 200 g de bolacha maria 80 g de manteiga 2 colheres de sopa de água Para o creme: 500 ml de queijo fresco batido tipo Phoenicia 200 ml...

Ingredientes: 1.5kg de laranjas 1.5l de água 1.5kg de açúcar

Ingredientes: 1,5 kg de tomates maduros 600 g de açúcar 1 pau de canela 1dl (100 ml) de vinho do porto

Ingredientes: 100 ml de sumo de limão 200 g de açúcar 100 g de manteiga raspa de 2 limões 1-2 gotas de corante alimentar amarelo (opcional) 3 ovos

Ingredientes: 1 kg de marmelos 500 ml de água 500 g de açúcar gelificante

Ingredientes: 1 kg de marmelos sem sementes mas com casca 1 kg de açúcar branco sumo de 1 limão 2 colheres (sopa) de água

Ingredientes: 750 g de camarinhas 4 dl de água 500 g de açúcar 1 colher (sopa) de sumo de limão

Ingredientes: 750 g de casca de limão finamente picado 125 g de cenouras 125 g de maçãs, descascadas 600 g de açúcar

Ingredientes: 1 kg de feijão vermelho/ grão de bico etc Água abundante sal

Ingredientes: maçãs açúcar sumo de limão

Ingredientes: 2 kg de marmelos, lavados, descaroçados e cortados aos quaros 7 copos de água 1 copo de açúcar para cada copo de sumo de marmelo

Ingredientes: 2 ovos 200 g de açúcar 1 colher (sopa) de raspa de laranja ou limão 150 g de farinha 1 colher (chá) de fermento químico 125 ml de sumo de laranja...

Ingredientes: cascas e sementes de marmelos água para cobrir as cascas açúcar em igual peso ao volume ao filtrado pectina em pó (1 saqueta de para 1l de filtrado)

Ingredientes: courgettes 1 vagem de baunilha 1 limão (casca) açúcar gelificante 2:1

Ingredientes: Sumo e raspa de 1 laranja Polpa de 2 laranjas grandes Sumo de 1 limão 400 g Açúcar 100 g Margarina amolecida 4 ovos

Ingredientes: 1 cenoura em fatias fininhas 1 pepino japonês em julienne fina ou fatias fininhas nabo branco em fatias fininhas (1/3 ou 1/4 do legume) 1...

Ingredientes: 2 kg de pêras 3 limões médios 1 kg de açúcar granulado 250 ml de água 1 colher. chá de canela em pó

Ingredientes: 1,5 kg de nêsperas peladas e descaroçadas, cortadas às des 500 g maçã reineta -500 g cebolas 100 g passas de uva 0,5 L de vinagre de cidra 2...

Tal como no caso dos marmelos em que se faz a marmelada ( aqui e aqui ), não é aprazível comer ginjas cruas. É muito mais ácida que a sua prima direita, a cereja. No entanto, dando-se as ginjeiras tão bem no nosso clima, as ginjas tiveram que ter aprove