Gari - gengibre em conserva

Name: Gari - gengibre em conserva
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 400 g de gengibre descascado e cortado em fatias finas; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de vinagre branco; 3 colheres de chá de sal; 1 vidro hermético

Outro

15 porções

10 min

Muito Fácil

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Como fazer o famoso GARI japonês? Aqui está a boa e saudável receita!

Ingredientes

Número de doses: 15

400 g de gengibre descascado e cortado em fatias finas

1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de vinagre branco

3 colheres de chá de sal

1 vidro hermético

Preparação

Cozinhe o gengibre em água até que ferva, deixe escorrer e esfriar.
Numa panela, coloque o açúcar, o sal e o vinagre, mexa bem e quando ferver, desligue o fogo. Deixe esfriar. Se quiser dar uma cor, coloque um pouco de corante vermelho ou curry.
No vidro, coloque o gengibre e a mistura do vinagre, tampe e deixe curtir por 3 dias em temperatura ambiente.
Guarde na geladeira.

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