Petitchef

Receita com noz-moscada

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Uma das especiarias mais reconhecidas, a nóz moscada confere um sabor e fragrância surpreendentes aos seus cozinhados. Podendo ser usada em pratos salgados ou pratos doces, esta especiaria ajuda a regular o funcionamento dos seus intestinos e é um poderoso aliado no combate à insônia. Tradicionalmente usada como ingrediente em doces, a nóz moscada pode também ser usada como especiaria em receitas de carne de porco como lombo recheado. Quanto a receitas doces, a nóz moscada fica muito bem como aromatizante em biscoitos, bolos, muffins ou até mesmo polvilhada sobre um delicioso arroz doce ou créme brûleé. Um pequeno toque de nóz moscada faz toda a diferença!

Receita Medalhão de legumes (fácil e rápido)

Medalhão de legumes (fácil e rápido)

(81 votos) , (14) , (1429)
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 5 m 279 kcal
Ingredientes: 150 gr de batata 1 curgete (abobrinha) 2 cenouras 1 ovo 2 col. sopa de farinha de trigo azeite sal pimenta noz moscada...
Receita Peixe gratinado fácil

Peixe gratinado fácil

(80 votos) , (14) , (1231)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 35 m 388 kcal
Ingredientes: 600 gr de peixe branco (pescada, tilápia,merluza) 500 gr de batata 200 gr de cogumelos (champignons de Paris) 35 gr de farinha de trigo 35 gr de m...
Receita Quiche de bacon sem massa

Quiche de bacon sem massa

(59 votos) , (10) , (630)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 225 kcal
Ingredientes: 200 g de toucinho defumado (bacon) 3 ovos 500ml litro de leite 100 g de farinha 100 g de queijo ralado sal pimenta noz moscada...
Receita Gratinado de couve flor do petitchef

Gratinado de couve flor do petitchef

(51 votos) , (11) , (773)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 245 kcal
Ingredientes: 1 couve flor 25 g de manteiga 25 g de farinha 500 ml de leite sal pimenta noz moscada 100 g de queijo ralado...
Receita Ovos mexidos

Ovos mexidos

(45 votos) , (6) , (226)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 18 min 813 kcal
Ingredientes: 4 ovos sal noz moscada manteiga natas (opcional) (creme de leite opcional)...
Receita Terrine de batata para páscoa

Terrine de batata para páscoa

(44 votos) , (7) , (714)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 210 kcal
Ingredientes: 600 gr de batata 1 ovo 100 gr de queijo ralado 150 gr de presunto cortados em cubos sal pimenta noz moscada 4 ovos cozidos...
Receita Gratinado dauphinois - culinária francesa

Gratinado dauphinois - culinária francesa

(44 votos) , (6) , (359)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 5 m 434 kcal
Ingredientes: 600 g batatas 400 ml de leite 1 dente de alho 150 ml de natas / creme de leite 50 g de manteiga sal pimenta noz moscada...
Receita Espinafres ao creme béchamel, gratinados

Espinafres ao creme béchamel, gratinados

(42 votos) , (6) , (280)
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 219 kcal
Ingredientes: 5 colheres de sopa de farinha 100 g de mozzarella ralada 300 g de espinafres cozidos 50 g de manteiga 700 ml de leite Nos-moscada Sal...
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Receita Molho bechamel, receita fácil

Molho bechamel, receita fácil

(41 votos) , (4) , (435)
Outro Muito Fácil 12 min 98 kcal
Ingredientes: 1/2 litro de leite 35 g de manteiga 35 g de farinha sal pimenta noz moscada...
Receita Creme de abóbora-moranga

Creme de abóbora-moranga

(20 votos) , (6) , (184)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 237 kcal
Ingredientes: 800 g de abóbora-moranga 1 cebola 200 ml de natas / creme de leite sal pimenta noz moscada...
Receita Vinho quente (caseiro)

Vinho quente (caseiro)

(18 votos) , (1) , (95)
Bebida Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 750 ml de vinho tinto (1 garrafa) 100 gr de açúcar 1 pau de canela 3 cravos 2 anis (estrelas de anis) 1 pitada de noz moscada 1/2 limão (e suas ...
Receita Nhoque de batata doce (gnocchi fácil)

Nhoque de batata doce (gnocchi fácil)

(15 votos) , (175)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 459 kcal
Ingredientes: 600 gr batata doce (1 batata grande) 340 gr farinha (de trigo ou sem gluten) sal pimenta noz moscada (molho pesto) queijo ralado...
Receita Croquetes de queijo

Croquetes de queijo

(15 votos) , (4) , (405)
Entrada Muito Fácil 35 min 362 kcal
Ingredientes: 300 gr de batata 50 gr de queijo (raclette ou outro que derreta bem) 1 gema sal pimenta do reino noz moscada 2 colheres de sopa de farinha 1 ...
Receita Empadão - escondidinho de carne

Empadão - escondidinho de carne

(13 votos) , (3) , (357)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 429 kcal
Ingredientes: Carne : 1 fio de azeite 2 cebolas 70 gr de extrato de tomate 500 gr de carne picada (moída) sal pimenta 15 gr de salsa Purê de batata : 80...
Receita Creme de cogumelos cremoso

Creme de cogumelos cremoso

(12 votos) , (2) , (81)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 50 min 635 kcal
Ingredientes: 600 g de champignon (cogumelos) 1 cebola 500 ml de natas (creme de leite) sumo de 1/2 limão 200 ml de vinho branco seco sal pimenta noz m...
Receita Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

(11 votos) , (1) , (39)
Bebida Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para o puré/ê de abóbora : 300 g de abóbora manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de canela 1/2 colher de café de gengibre ...
Receita Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu

Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu

(10 votos) , (3) , (183)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 211 kcal
Ingredientes: A mistura: 400 gr de tofu 1 cebola 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de molho de soja salgado Puré de curgete(abobrinh...
Receita Muffins de alho francês (alho poró)

Muffins de alho francês (alho poró)

(9 votos) , (80)
Aperitivo Muito Fácil 55 min 246 kcal
Ingredientes: 2 alhos franceses (alhos porós) 1 col. chá de manteiga 1 echalote (cebola roxa) 50 ml vinho branco 50 ml natas (creme de leite) sal pimenta noz...
Receita Gratinado de endívias

Gratinado de endívias

(9 votos) , (70)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 281 kcal
Ingredientes: 4 endívias 4 fatias de fiambre (presunto/apresuntado) 35 gr de farinha de trigo 35 gr de manteiga (margarina) 500 ml leite sal pimenta noz mosc...
Receita Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)

Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)

(6 votos) , (132)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 497 kcal
Ingredientes: Recheio : 500 gr de carne moída 400 gr de tomates em pedaços 2 cenouras 1 cebola (roxa) 300 gr de ervilhas 2 dentes de alho 1 col. chá de erva...
Receita Flammekuche, pizza alsaciana

Flammekuche, pizza alsaciana

(6 votos) , (191)
Prato Principal Muito Fácil 27 min 239 kcal
Ingredientes: 1 massa de pizza ou de flammekueche 70 gr de crème fraîche consistente 70 gr de iogurte grego 200 gr de bacon defumado em pedaços 2 cebolas sal ...
Receita Batata gratinada, estilo dauphinois

Batata gratinada, estilo dauphinois

(5 votos) , (102)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 55 min 147 kcal
Ingredientes: 450 gr de batata 300 ml leite 115 ml natas (creme de leite) 40 gr de manteiga sal pimenta noz moscada (em pó)...
Receita Apple pie, a tarte de maçã dos ingleses

Apple pie, a tarte de maçã dos ingleses

(5 votos) , (207)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 275 kcal
Ingredientes: 1 massa sablée 1 kg de maçãs 60 gr de açúcar 30 gr de manteiga 1/2 c. chá canela 1/2 c. chá de noz moscada...
Receita Folhado de cogumelo e espinafre

Folhado de cogumelo e espinafre

(3 votos) , (90)
Entrada Muito Fácil 3 h 10 m 871 kcal
Ingredientes: 1 col. chá manteiga azeite 1 chalota (ou cebola pequena) 250 gr de cogumelos de Paris 50 gr espinafre (fresco ou congelado) 200 ml creme vegetal ...



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