Purê - 199 receitas - Petitchef

Empadão de carne com puré e espinafres

(25 votos) , (74)

Prato Principal Médio 40 min 30 min

Ingredientes: Ingredientes: 600 grs de carne (geralmente uso metade de vaca e metade de porco) 35 grs de azeite 2 cenouras 1 cebola 1 lata (pequena) de cogum...

Lombo com purê de maçã

(23 votos) , (3) , (56)

Prato Principal Médio 30 min 30 min

Ingredientes: 2 kg de lombo suco de 2 limões 4 dentes de alho picados sal e pimenta branca moída a gosto 2 folhas de louro 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 litro de ca...

Escondidinho de carne seca com purê especial de batatas

(21 votos) , (3) , (8)

Prato Principal Muito Fácil 45 min 221 kcal

Ingredientes: 160 g de carne seca dessalgada 1 colh manteiga sem sal 50 g de bacon picado em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 3 dentes de alho bem picadinhos 2...

Lombinhos de salmão com puré de batata e espinafres

(21 votos) , (3) , (143)

Prato Principal Muito Fácil 45 min 684 kcal

Ingredientes: 2 lombinhos de salmão 4 batatas médias 300 gr de espinafres congelados em folha sal e pimenta alho em pó 100 ml de leite 1 noz de manteiga noz moscada...

Medalhões de pescada e camarão em cama de puré e legumes

(18 votos) , (4) , (66)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 611 kcal

Ingredientes: 1 batata doce em rodelas; Água q.b.; Azeite; Sal; 2 medalhões de pescada. _______________________ Azeite; 1 colher de sopa de margarina; 4 cam...

Como descascar os tomates facilmente?

(7 votos)

Podemos ganhar minutos valiosos na cozinha se conhecermos certas técnicas culinárias. É o caso, por exemplo, do molho de tomate, uma receita simples onde podemos economizar nosso tempo se os tomates forem descascados rapidamente. Assim, selecionamos 2 técnicas de...

Legumes em cama de purê de batata doce

(18 votos) , (2) , (115)

Acompanhamento Muito Fácil 30 min 344 kcal

Ingredientes: Legumes: 1 cebola picada 2 tomates picados ½ alho porró fatiando fininho 1 cenoura cortada em cubos 1 abobrinha cortada em cubos 1 berinjela cortada ...

Purê de couve-flor gratinado

(17 votos) , (1) , (244)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 800 kcal

Ingredientes: 1) Para a purê: 1/2 couve-flor grande 2 colheres de sopa requeijão ½ xícara de chá de leite 1 colher de sopa de queijo parmesão ½ xícara de creme...

Peixe com castanhas brasileiras e purê de maçã

(16 votos) , (5) , (91)

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: Para o Peixe : 2 filés de 150 g de peixe branco (Saint Peter) Suco de 1/2 limão siciliano 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta do...

Rascasso em puré de legumes

(16 votos) , (38)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 1 rascasso de quilo e meio 1 talo de alho francês, parte branca 1 cenoura 1 cebola Meia courgette 2 folhas de louro 1 limão 1 copo de vinho branco 50...

Mini-prato de salmão com puré-mousse de batata

(14 votos) , (1) , (107)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 302 kcal

Ingredientes: 2 postas ou filetes de salmão flor de sal pimenta tomilho em folhas secas 65 g de flocos de batata para puré 3,5dl de água 1 colher de sopa de mantei...

Puré de grão

(13 votos) , (1) , (43)

Outro Muito Fácil 25 min 156 kcal

Ingredientes: 2 dentes de alho 1 molho de coentros 30 g de azeite 1 lata de grão cozido 100 g de leite...

Filé de peixe com purê de batata doce e musseline de baroa com molho de alcaparra

(12 votos) , (55)

Prato Principal Médio 1 hora 957 kcal

Ingredientes: 6 filés de peixe branco Mistura para empanar (utilizei da Yoki) 1/2 kg de batata doce 1/2 kg de mandioquinha (baroa) 6 colheres de manteiga 1 cai...

Rolinhos de peixe espada com puré aromatizado

(12 votos) , (3) , (56)

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 2 Postas de peixe espada 1 Curgete Sal e pimenta a gosto Azeite a gosto Para o puré: 3 a 4 batatas médias em alternativa podem usar o...

Purê de batata à moda do chef

(12 votos) , (1) , (189)

Outro Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 ou 3 batatas grandes 1/2 xícara de champignon Salsinha e cebolinha 1 fatia de queijo prato picado Queijo ralado leite manteiga...

Bacalhau com puré no forno

(11 votos) , (1) , (9)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 3 postas de bacalhau 1 kilo de batatas 1 noz de manteiga sumo de meio limão 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 caldo de g...

Carne estufada com ervilhas e puré

(11 votos) , (1) , (15)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 823 kcal

Ingredientes: cebola picada alho picado um pouco de azeite uma folha de louro carne dois tomates maduros sal ervilhas batata manteiga sumo de limão...

Carne de vaca em vinho tinto & puré de batata e nabo

(9 votos) , (30)

Prato Principal Médio 1 h 20 m 791 kcal

Ingredientes: Carne de vaca em vinho tinto 1 cebola 2 dentes de alho 150g de carne de vaca para estufar 50g de bacon 200 ml de vinho tinto (usei verde tinto) sal pi...

Bacalhau gratinado com puré de batata

(9 votos) , (20)

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 208 kcal

Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho azeite 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos 800 g de pur...

Bacalhau à gomes sá com puré

(8 votos) , (2) , (10)

Outro Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 postas de bacalhau 3/4 ovos 1 cebola 1/ 2 couve lombardo azeitonas azeite 1 dente de alho 1 embalagem de puré congelado leite sal manteiga...

Puré de grão de bico e bacalhau com brócolis

(7 votos) , (31)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 250 mg Grão de Bico 250 mg Bacalhau desfiado 1 maço de Brócolis (só as flores) 1/2 Cebola ralada 4 dentes de Alho picadinhos Azeite q.b. Sal (se neces...

Purê de couve-flor

(7 votos) , (58)

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 294 kcal

Ingredientes: 1 couve-flor grande 1 cebola picada bem fininha 1 litro de leite 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de queijo gruyére ralado 1 co...

Papas de aveia com puré de maçã e chocolate

(6 votos) , (1) , (15)

Outro Muito Fácil 12 min 246 kcal

Ingredientes: 1 chávena de leite de soja 2,5 colheres de sopa de flocos de aveia 1 colher de sobremesa de adoçante 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colhe...

Purê de jiló ? cozinhando com o chef ? claude troisgros

(6 votos) , (2) , (7)

Entrada Muito Fácil 30 min 151 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de jiló verde - prefira usar o da casca verde clara 1 colher de sopa de sal grosso 2 dentes de alho 1/2 cebola 4 colheres de sopa de azeite de...

Bifes do lombo de novilho com puré de pera

(5 votos) , (3)

Prato Principal Médio 1 h 15 m 818 kcal

Ingredientes: 4 bifes do lombo de novilho 1/2 caldo para bifes Knorr 2 colheres (sobremesa) de mostarda 2 colheres (sobremesa) de alho em pó 1 folha de louro 4 dent...