Se você é apaixonado por gastronomia, provavelmente já ouviu falar de Joël Robuchon, o lendário chef apelidado de "Chef do Século" por seus colegas. Sua influência na culinária francesa e internacional é inegável, com mais de 30 estrelas Michelin e um talento...
Conhece o purê chamado aligot? É uma especialidade francesa e trata-se de um purê de batatas feito com queijo tome, deixando sua textura bem elástica. É delicioso, perfumado e muito simples a preparar, mas tem seus segredinhos. Nem sempre podemos fazer a receita...
