Petitchef

Sopa vege de quinoa

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 cenouras médias

250 g Quinoa

50g de milho verde

2 batatas médias

3 tabletes de caldo de vegetais MAGGI

Água 8 copos

50 g de ervilhas

1 / 4 de repolho verde pequeno

Fios de azeite

salsinha picada para decorar

Preparação

  • Em uma panela grande aquecer o azeite.Adicione a cebola e a cenoura e frite ligeiramente por 3-4 minutos ou até a cebola começar a amolecer.Adicione o quinoa, batatas e o caldo de vegetais MAGGI .
  • Despeje sobre a água e deixe ferver, mexendo bem.Reduza o fogo e cozinhe lentamente durante 15 minutos.Adicione as ervilhas o milho e o repolho e cozinhe por mais 10 minutos.Sirva polvilhado com salsa picada.

Fotos

Sopa Vege de Quinoa, foto 1Sopa Vege de Quinoa, foto 2





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