Name: Sopa Bacalhau com Batatas e Ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: pt
Ingredients: 1 Cebola pequena; 1 Posta de Bacalhau; Alho em pó qb; Azeite qb; 1 Folha de Louro; 1 Ovo; 1 Fatia de pão alentejano; Coentros qb; 1 Batata; Pimento verde qb; Tomate aos cubos qb; Sal qb

Sopa Bacalhau com Batatas e Ovos

Prato Principal

1 porções

15 min

Muito Fácil

Preparação

Fiz um refogado com o azeite, a cebola cortada ás rodelas, os alhos picados e a folha de louro partida. Temperei com sal e deixei refogar até a cebola alourar. De seguida juntei o tomate e o pimento verde tudo aos quartos.
Cobri com água, rectifiquei os temperos e deixei ferver.
Juntei a batata cortada ás rodelas e a posta de bacalhau. Deixei cozer durante 15 minutos. Por fim escalfei o ovo.
Transferi a sopa directamente para o prato e coloquei o pão cortado aos bocados e os coentros picados por cima.