Salada de macarrão com alcachofra AnteriorNext Prato PrincipalMédio20 min Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe Ingredientes 6 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de sopa de azeite 1 colher das de sopa de alcaparras 1 dente de alho bem picado 2 colheres das de sopa de cebola cortada a gosto 250 gramas de coração de alcachofra em conserva 100 gramas de azeitonas pretas cortadas a gosto 100 gramas de azeitonas verdes recheadas 50 gramas de files de anchova picados 2 colheres das de sopa de folhas de manjericão bem picadas Sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada a gosto 50 gramas de queijo parmesão cortado a gosto 200 gramas de ricota fresca esfarelada 150 gramas de queijo minas cortado a gosto 1 colher das de sopa de linhaça (opcional) 2 colheres das de sopa de nozes picadas a gosto (opcional) Folhas de rúcula, alface, endívia rasgadas ou picadas a gosto (opcional)
