Petitchef

Paella à valenciana

Prato Principal
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
300 g arroz agulha

- 8 salsichas enlatadas

200 g miolo camarão médio

2 peitos de frango

chouriço de carne qb

300 g ameijoa vietnamita


100 g ervilhas congeladas

1 colher chá de açafrão

1 cebola

salsa fresca

azeite

sal

Preparação

  • Numa frigideira larga coloque um fio de azeite. Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite.
  • Junte o frango e deixe-o fritar, juntando de seguida o miolo de camarão e o chouriço às rodelas. Retire e reserve.
  • Acrescente o arroz , deixe ganhar cor e acrescente água. Acrescente o açafrão, uma pitada de sal e deixe ferver.
  • Quando começar a ferver incorpore as ervilhas e deixe o arroz cozer. Assim que verificar que o arroz está quase cozido junte as ameijoas e as delicias do mar cortadas.
  • Por fim acrescente as salsichas às rodelas, o frango , o camarão, o chouriço , envolva no arroz e desligue o lume.
  • Polvilhe com salsa finamente picada e sirva quente.

Fotos

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