Petitchef

Creme de agrião e açafrão com massa couscous

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 courgete

1 xuxu

1/2 cebola


200 g de abóbora

1/2 molho de agrião

massa com forma de couscous

1 fio de azeite

sal, pimenta e açafrão q.b.

Preparação

  • Fazer um refogado com o azeite e a cenoura em cubinhos (Bimby 5.30 minutos vel. colher, 100º).
  • Acrescente os legumes todos, excepto o agrião e deixei refogar por 5 minutos(mesma temperatura e mesma velocidade).
  • À parte cozia a massa semelhante ao couscous e coei, Reserve.
  • Cobri os legumes com água, temperei com sal, pimenta e uma colher de chá de açafrão.
  • Deixei cozinhar por 25 minutos (Bimby 100º, vel, 1, 30 minutos).
  • Quando faltavam 5 minutos para terminar o tempo de cozedura acrescentei os agriões, verifique os temperos e deixei cozinhar 5 minutos.
  • Triturei e acrescentei a massa.





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