Bacalhau espíritual

Name: Bacalhau espíritual
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 3 postas de bacalhau demolhadas; 2 folhas de louro; 6 batatas grandes; Óleo ou azeite para fritar; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 1 dl de azeite; 3 cenouras; 1 ramo de salsa; 4 dl de natas; Sal, pimenta e noz-moscada; 4 fatias de pão; Queijo ralado

Prato Principal

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Aqui está uma receita muito simples e maravilhosa.

Ingredientes

Número de doses: 4

3 postas de bacalhau demolhadas

2 folhas de louro

6 batatas grandes

Óleo ou azeite para fritar

2 cebolas

4 dentes de alho

1 dl de azeite

3 cenouras

1 ramo de salsa

4 dl de natas

Sal, pimenta e noz-moscada

4 fatias de pão

Queijo ralado

Preparação

Coza as postas de bacalhau em água fervente temperada com o louro, por 5 minutos. Corte as batatas em palitos e frite-as.
Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Junte as cenouras em juliana e envolva bem. Estufe lentamente, com o tacho tapado, entre 2 a 3 minutos.
Adicione a salsa picada e o bacalhau desfiado, regue com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Junte a batata, envolva tudo e transfira para um pirex. Cubra com o pão picado e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até o queijo derreter e alourar.

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