Petitchef

Bacalhau espíritual

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita muito simples e maravilhosa.

Ingredientes

Número de doses: 4
3 postas de bacalhau demolhadas

2 folhas de louro

6 batatas grandes

Óleo ou azeite para fritar


4 dentes de alho

1 dl de azeite

3 cenouras

1 ramo de salsa

4 dl de natas

Sal, pimenta e noz-moscada

4 fatias de pão

Queijo ralado

Preparação

  • Coza as postas de bacalhau em água fervente temperada com o louro, por 5 minutos. Corte as batatas em palitos e frite-as.
  • Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Junte as cenouras em juliana e envolva bem. Estufe lentamente, com o tacho tapado, entre 2 a 3 minutos.
  • Adicione a salsa picada e o bacalhau desfiado, regue com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Junte a batata, envolva tudo e transfira para um pirex. Cubra com o pão picado e polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno até o queijo derreter e alourar.



Comentários dos membros:

12/10/2011

Mau


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