Petitchef

Pastéis

105 receitas
Receita Pastéis de nata (o clássico português)

Pastéis de nata (o clássico português)

(125 votos) , (15) , (846)
Sobremesa Médio 55 min 185 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 250 ml de leite (casca de 1 limão orgânico) 30 gr de farinha de trigo 150 gr de açúcar 75 ml de água 4 gemas...
Receita Pasteis de nata do petitchef

Pasteis de nata do petitchef

(123 votos) , (11) , (510)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 614 kcal
Ingredientes: Massa folhada casca de limão 11 g açucar baunilhado (1 saqueta) 500 ml leite 60 g de maizena 250 g açúcar 6 gemas...
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau

Bolinhos / pastéis de bacalhau

(31 votos) , (4) , (529)
Entrada Médio 1 h 40 m 531 kcal
Ingredientes: 400 g de bacalhau demolhado 800 g de batatas 2 ovos 4 c. de sopa de farinha 1 dente de alho 3 raminhos de salsa óleo para fritar sal p...
Receita Pásteis Folhados de Baunilha

Pásteis Folhados de Baunilha

(9 votos) , (2) , (158)
Sobremesa Muito Fácil 40 min 369 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 250 ml leite 2 gemas 1 fava de baunilha 60 gr de açúcar 30 gr de maizena (amido de milho) 1 ovo batido para dourar (e selar) ...
Receita Pastéis de nata com massa folhada caseira

Pastéis de nata com massa folhada caseira

(251 votos) , (35) , (509)
Sobremesa Médio 25 min 457 kcal
Ingredientes: RECHEIO: 1 dl (100 ml) de água 300 gr de açúcar 2 col. de sopa de farinha 5 dl (500ml) de leite 7 gemas 2 ovos __________ Massa folh...
Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação

(1087 votos) , (173 comentários)

Típico prato da cozinha portuguesa, os Pastéis de Nata são uma delícia de aguçar o apetite e a curiosidade - sim, porque a receita original mesmo é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.

Receita Pasteis de bacalhau

Pasteis de bacalhau

(116 votos) , (14) , (289)
Entrada Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau 1 cebola 4 batatas farinhentas salsa 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de vinho do Porto 4 ovos grandes sal pimen...
Receita Pastéis de tofu com ervas

Pastéis de tofu com ervas

(106 votos) , (16) , (168)
Entrada Médio 40 min 157 kcal
Ingredientes: 5 folhas de massa filo 300 g de tofu fresco 3 ovos 2 cebolas tenras 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de hortelã picada Sal Pimenta ...
Receita Pastéis de Feijão

Pastéis de Feijão

(105 votos) , (14) , (353)
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 emb. massa folhada (usei da congelada) 200 gr. feijão branco (cozidos) 200 gr. açúcar 50 gr. coco 2 ovos inteiros 4 gemas raspa de 1/2 li...
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Receita Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau

Peixinhos da Horta e Pastéis de Bacalhau

(91 votos) , (2) , (418)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Pastéis de Bacalhau: 400 gr bacalhau demolhado 400 gr batata 1 cebola grande 2 dentes de alho 3 ovos 1 ramo de salsa Sal e pimenta q.b. Óleo para fr...
Receita Pastéis de Tentúgal

Pastéis de Tentúgal

(90 votos) , (15) , (112)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Pastéis: Massa filo (comprei no supermercado) Ovos moles (de preferência, feitos no dia anterior e guardados no frigorífico) Margarina derretida A...
Os melhores doces do mundo

Os melhores doces do mundo

(15 votos) , (2 comentários)

Pra quem ainda não sabe, a equipe do PetitChef vem de diversas partes do mundo. Fizemos uma enquete entre nós para saber quais seriam os melhores doces do mundo. Como critério está também a simplicidade (nada de receitas exuberantes) para que você possa fazê-los em...

Receita Pasteís de batata doce

Pasteís de batata doce

(79 votos) , (13) , (210)
Sobremesa Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 4 folhas de massa Filo 1 colher de sopa de margarina derretida para pincelar a massa Para o recheio: 250 kg de batata doce 190 g de açucar 1/2 li...
Receita Pastéis de natal calzengicchie

Pastéis de natal calzengicchie

(74 votos) , (11) , (119)
Entrada Médio 1 h 10 m 1188 kcal
Ingredientes: Para a massa: 500 g de farinha de trigo 1 ovo 50 g de açúcar 3 colh (sopa) de azeite 200 ml de vinho branco Para o recheio: 200 g grão-de-bico cozido...
Receita Pastéis ou rissóis

Pastéis ou rissóis

(69 votos) , (22) , (331)
Aperitivo Médio 40 min 15 min
Ingredientes: Massa: 500gr de farinha (com fermento) 100gr de manteiga sem sal 2 dl de água (40 colheres de chá) sal q.b. Recheio: 500gr de frango desfiado(...
Receita Pasteis De Nata

Pasteis De Nata

(64 votos) , (11) , (465)
Sobremesa Difícil 1 hora 35 min
Ingredientes: Para a massa : 300 gr de farinha 250 gr de manteiga sal e água q.b Para o recheio : 5 dl (500 ml)de natas (creme de leite) 9 gemas ...
Receita Pastéis de rúcula, tomate e parmesão.

Pastéis de rúcula, tomate e parmesão.

(55 votos) , (13) , (121)
Entrada Médio 1 hora 20 min
Ingredientes: (serve cerca de 6 pastéis, dependendo do tamanho) receita adaptada daqui Massa: 2 cups (250ml) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento bi...
Receita Pasteis de bacalhau da avó

Pasteis de bacalhau da avó

(52 votos) , (7) , (134)
Prato Principal Médio 50 min 174 kcal
Ingredientes: 500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.); 300g de batata (foi um pouco a olho); 2 ovos; Salsa p...
Receita Pasteis de bacalhau - aproveitamento

Pasteis de bacalhau - aproveitamento

(44 votos) , (8) , (131)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 300 g de bacalhau ( usei cozido e assado - sobras ) 500 g de batatas cozidas sal,azeite, óleo, pimenta q.b 1 raminho de salsa 2 ovos 1 cebola 2 dentes...
Receita Pastéis de fruta rápidos

Pastéis de fruta rápidos

(39 votos) , (4) , (65)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 185 kcal
Ingredientes: Massa folhada q.b. Doce de ameixa ou outro a gosto q.b. Bananas q.b. Claras q.b. 3 colheres (sopa) de açúcar Açúcar em pó q.b....
Receita Pastéis de tentúgal

Pastéis de tentúgal

(32 votos) , (3) , (21)
Outro Muito Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Pastéis de Tentúgal Massa filo Ovos moles Margarina derretida Açúcar em pó Ovos Moles 250 g de açúcar 2 dl de agua 8 gemas de ovo...
Receita Pastéis de nata iii

Pastéis de nata iii

(26 votos) , (86)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 dl de natas 4 dl de leite 250g de açúcar 8 gemas 2 colheres de sopa de farinha maizena 1 casca de limão 1 pau de canela 1 ou 2 massas folhada...
Receita Pasteis de grão em massa de filo

Pasteis de grão em massa de filo

(24 votos) , (2) , (30)
Sobremesa Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 10 folhas de massa filo 1 colher de sopa de margarina derretida para pincelar a massa Para o recheio: 250 g de grão 190 g de açucar 1/2 limão 1 ...
Receita Pastéis de feijão (sem lácteos)

Pastéis de feijão (sem lácteos)

(23 votos) , (129)
Sobremesa Médio 30 min 25 min
Ingredientes: (para 18 a 20 pastéis – fiz metade da receita): Massa: 200 g de farinha 2 colheres de sopa de azeite 250 ml de água (aproximadamente) sal Re...
Receita Pasteis de atum no forno

Pasteis de atum no forno

(21 votos) , (3) , (71)
Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 embalagem de queijo ricota 300 g 250 g de farinha sal a gosto Gema de ovo para pincelar recheio: 1 cebola média 2 dentes de alho picadinho 1 lata ...
Receita Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

(16 votos) , (1) , (18)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 50 g de margarina 20 g de azeite 100 g de água 270 g de farinha sem fermento sal q.b. bacalhau: 75 g de água de cozer o bacalhau 25 g de leite 50 g...



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