Petitchef

Salada de peito de frango

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
200 ml de creme de leite (ou maionese)

200 g de peito de frango (ou peito de Peru defumado)

180 g de ananás ou abacaxi fresco cortado em pedacinhos pequenos

3 talos de aipo

100 g de nozes picadas

1 colher de chá de caril em pó (opcional)

100 g de rúcula

6 tomates Vinagre Azeite Sal

Preparação

  • Corte o peito de frango em cubos pequenos. Arranje o aipo, retirando os talos exteriores danificados do aipo. Lave sob água corrente e retire os filamentos duros cortando cada folha pela base e puxando os filamentos no sentido contrário. Depois de arranjados, pique finamente ou rale. Numa tigela, coloque o aipo e acrescente o abacaxi e as nozes picadas, reserve.Em outra tigela pequena, ponha o creme de leite o caril e misture bem. Adicione este preparado aos ingredientes reservados envolvendo delicadamente. Leve a geladeira cerca de 2 horas.No centro de um prato grande, ponha a salada de frango, à volta deste as folhas de rúcula ligeiramente temperadas com azeite e vinagre. Decore com o tomate cortados aos gomos. Sirva a salada polvilhada com um pouco de nozes picadas grosseiramente



Comentários dos membros:

15/12/2013

Eu amo cozinha

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/12/2013

Muito boa.bb

15/12/2013

Salada perfeita exelente adorei

15/12/2013

Gostei só de olhar vou guardar a receita para fazer qualquer dia.

15/12/2013

Adorei so que não coloquei aipo pois não gosto do sabor,

08/12/2011

Fiquei com água na boca,farei no Domingo correndinho,grato!

08/12/2011

Hum que delicia amei sabor e a praticidade hum nota dez !!!!!!!!


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