Salada farfalle e frango com ananás (aproveitamento de sobras)

Ingredientes

• Frango assado desfiado (aproveitamento de restos)
• Farfalle bicolor (a gosto)
• 4 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de ketchup
• Salsa (picada a gosto)
• 3 rodelas de ananás ao natural
• Pimenta (preta a gosto)

Preparação

• Comece por cozer o farfalle de acordo com as instruções da embalagem. Deixe cozer al dente, cerca de 8 minutos.
• Entretanto, desfie o frango assado e reserve.
• Numa taça misture bem a maionese, o ketchup e salsa picada a gosto. E tempere com pimenta moída na hora.
• Depois de a massa estar cozida, escorra a massa e passe por água fria corrente para parar a cozedura.
• Corte o ananás em cubos.
• Numa taça, coloque a massa, o frango e o ananás. Junte o molho de maionese e envolva tudo.
• Sirva de imediato!

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