Salada de batata com frango

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 200g de peito de frango temperado e cortado em cubos
• 1 cenoura cozida cortada em cubos
• 100g de azeitonas pretas picadas
• Salsa picada a gosto.

Molho:

• 3/4 de xícara (chá) de maionese
• 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá