Petitchef

Batatas e tomates recheados

Entrada
12 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
É um prato que dá um bocadinho de trabalho, mas vale a pena.

Ingredientes

Número de doses: 12
500 g de carne de vaca picada

500 g de carne de porco picada

tomates grandes

batatas grandes

2/3 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de concentrado de tomate


salsa picada

sal,pimenta

óleo q.b

Preparação

  • Descascar as batatas, lava-las, cortar uma tampinha e abrir uma cavidade com uma colher de sobremesa,
  • Lavar os tomates, tirar uma tampinha e retirar a polpa, no óleo refogar a cebola e o alho, colocar num tijela grande as carnes picadas, quando a cebola está dourada colocar por cima das carnes, deixar arrefecer um bocadinho, misturar as carnes e a cebola.
  • Juntar a salsa, os ovos, o concentrado e temperar de sal e pimenta, salgar os tomates e as batatas e rechear com a mistura, colocar as respectivas tampinhas, e regar com óleo ou azeite.
  • Levar ao forno 45 minutos.





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