Bacalhau quase espiritual

Entrada

6 porções

Muito Fácil

20 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

postas de bacalhau:

• 2 cebolas médias
• 2 cenouras grandes
• 4 colheres de margarina
• Miolo de 4 pães de avó
• Leite
• 100 g de fiambre
• Queijo ralado

Para o molho:

• 60 g de margarina
• 4 colheres de farinha
• 1 l de leite
• Sal & pimenta
• Noz - moscada

Preparação

• Tire a pele e as espinhas ao bacalhau e fi-lo em lascas.
  Descasquei e piquei as cebolas, ralei as cenouras e misturei-as com o bacalhau desfeito.
• Levei tudo a refogar com a margarina. Juntei o miolo do pão demolhado em leite quente e misturei bem.
• Entretanto, prepare o molho branco. Derreti a margarina, polvilhei com a farinha e reguei com o leite.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicionei metade do molho ao refogado de bacalhau. Deitei esta mistura num tabuleiro de forno previamente untado com margarina.
• Juntei o fiambre, cortado em quadradinhos, ao restante molho branco e deitei sobre o bacalhau.
• Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno para gratinar.
• Acompanhei com salada.

Perguntas

Título da receita