Petitchef

Amêndoa com Claras

104 receitas
Receita Tarte de limão e merengue, passo a passo

Tarte de limão e merengue, passo a passo

(29 votos) , (2) , (472)
Sobremesa Médio 2 h 20 m 428 kcal
Ingredientes: A massa sablée: 120 gr (ou 1/2 xíc.) de manteiga amolecida 80 gr (ou 1/2 xíc.) de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de...
Receita Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

(28 votos) , (1) , (326)
Sobremesa Difícil 1 hora 184 kcal
Ingredientes: Ganache : 100 ml de natas / creme de leite 100 g de chocolate 'Casca' : 4 claras 180 g de açúcar em pó / de confeiteiro 150 g de pó de a...
Receita Telhas de amêndoas crocantes

Telhas de amêndoas crocantes

(25 votos) , (4) , (151)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 115 kcal
Ingredientes: 125 g de amêndoas laminadas 2 claras de ovos 80 g de açúcar 15 g de farinha 25 g de manteiga derretida...
Receita Bolo ópera (passo a passo)

Bolo ópera (passo a passo)

(19 votos) , (4) , (258)
Sobremesa Difícil 2 h 8 m 559 kcal
Ingredientes: Biscuit Joconde (bolo): 4 ovos 125 gr de amêndoas em pó 125 gr de açúcar confeiteiro 20 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 3 claras Ga...
Receita Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

(10 votos) , (2) , (106)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 121 kcal
Ingredientes: 50 g de pó de amêndoa 50 g de farinha 100 g de açúcar 75 g de manteiga derretida 4 claras 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 3 de...
Que fazer com as Claras dos Ovos?

Que fazer com as Claras dos Ovos?

(235 votos)

Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma...

Receita Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

(4 votos) , (2) , (128)
sem glúten
Sobremesa Médio 1 hora 219 kcal
Ingredientes: Merengue italiano: 2 claras 165 gr de açúcar 50 ml de água O creme : 200 ml natas frias (creme de leite) líquidas 30% MG 40 gr de avelãs 4...
Receita Biscoitos amaretti, fácil, delicioso e perfeito para o café

Biscoitos amaretti, fácil, delicioso e perfeito para o café

(1 votos) , (31)
sem glúten
Lanche Muito Fácil 22 min 589 kcal
Ingredientes: 4 claras 300 gr de açúcar confeiteiro 2 col. sopa extrato amêndoas amargas 350 gr de farinha de amêndoas (amêndoas em pó)...
Receita Financiers tigrados recheados com chocolate

Financiers tigrados recheados com chocolate

 
Lanche Muito Fácil 50 min 301 kcal
Ingredientes: Bolo Financiers : 75 gr de manteiga 30 gr de farinha trigo 50 gr de amêndoas em pó 80 gr de açúcar confeiteiro 2 claras 35 gr de pepitas de choc...
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Receita Bolo de claras, amêndoas e framboesas (financier)

Bolo de claras, amêndoas e framboesas (financier)

 
Sobremesa Muito Fácil 48 min 126 kcal
Ingredientes: 50 gr de pó de amêndoas (pó de pistache ou avelã) 50 gr de farinha trigo 100 gr de açúcar confeiteiro (ou branco) 75 gr de manteiga 4 claras 1 co...
Receita Bolo de claras e amêndoas (financiers)

Bolo de claras e amêndoas (financiers)

 
Lanche Muito Fácil 48 min 125 kcal
Ingredientes: 50 gr de pó de amêndoa (ou pó de pistache/avelã) 50 gr de farinha trigo 100 gr de açúcar confeiteiro (ou normal) 75 gr de manteiga 4 claras 1 co...
Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

(6 votos)

Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba.

Receita Bolo de claras, pêras e amêndoas

Bolo de claras, pêras e amêndoas

(3 votos) , (1) , (52)
Sobremesa Médio 1 h 15 m 260 kcal
Ingredientes: Tinha umas claras no frigorifico à espera de destino e então resolvi fazer este bolinho meio improvisado... Tirei umas ideias daqui e dali e pús mãos ...
Receita Torta de claras e amêndoa em banho de ovos moles

Torta de claras e amêndoa em banho de ovos moles

(8 votos) , (1) , (19)
Sobremesa Médio 1 hora 551 kcal
Ingredientes: Para a torta 8 claras 80 g de açúcar 100 g de farinha de amêndoa pelada Para os ovos moles 8 gemas 140 g de água 250 g de açúcar...
Receita Bolo de claras com amêndoa

Bolo de claras com amêndoa

(6 votos) , (2) , (6)
Outro Muito Fácil 40 min 647 kcal
Ingredientes: 250 g de açúcar 125 g de manteiga amolecida 10 claras 125 g de farinha com fermento 100 g de amêndoa crua, pelada e picada para a cobertura: 30 g d...
Receita Bolo de claras com amêndoa

Bolo de claras com amêndoa

(2 votos) , (3)
Outro Muito Fácil 35 min 488 kcal
Ingredientes: 250 g de açúcar 125 g de manteiga amolecida 350 g de claras (+- 10 claras) 125 g de farinha com fermento 100 g de amêndoa pelada e moída 30 g de açúc...
Receita Bolo de claras com chocolate e amêndoa

Bolo de claras com chocolate e amêndoa

 
Outro Muito Fácil 1 h 5 m 1350 kcal
Ingredientes: 10 claras 125 g de miolo de amêndoa palitado 170 g de farinha de trigo 90 g de chocolate em pó 420 g de açucar uma pitada de sal 250 g de margarina 1...
Receita Musse de chocolate com amêndoas torradas

Musse de chocolate com amêndoas torradas

(69 votos) , (7) , (111)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de chocolate preto 6 gemas 6 claras 200 gr de açúcar 50 gr de leite meio gordo 130 gr de manteiga sem sal 15 ml de conhaque Amêndoas torradas t...
Receita Bolo de amêndoas e laranja

Bolo de amêndoas e laranja

(26 votos) , (2) , (86)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Rende 1 bolo de aproximadamente 23 a 25cm de diâmetro 6 ovos (Claras e gemas separadas) 3/4 xicara de açúcar Raspas da casca de 3 laranjas 1 e ...
Receita Financier - bolinhos de amêndoas

Financier - bolinhos de amêndoas

(20 votos) , (3) , (67)
Outro Muito Fácil 35 min 567 kcal
Ingredientes: 1 xícara de farinha de castanha 150 g de manteiga sem sal 3/4 de xícara de açúcar 3/4 de xícara de farinha de trigo 100 g de claras...
Receita Arroz pilaf com amêndoas, passas e limão

Arroz pilaf com amêndoas, passas e limão

(2 votos) , (1) , (21)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 xícara de arroz 2 1/2 xícaras de caldo de galinha 0% de gordura já dissolvido 2 colheres ...
Receita Ovos nevados com farofa de amêndoas, por andré castro

Ovos nevados com farofa de amêndoas, por andré castro

(2 votos) , (6)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Farofa de amêndoas, 1 e 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 xícara de amêndoas sem pele. Merengue: 3/4 xícara de açúcar 6 claras 1 pitada de sa...
Receita Biscotti de alfarroba, limão e amêndoas

Biscotti de alfarroba, limão e amêndoas

Outro Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 4 claras 80 g de açúcar 2 colheres de chá mal cheias de alfarroba 150 g de farinha 60 gr de amêndoa laminada raspa de meio limão...
Receita Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

 
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 592 kcal
Ingredientes: 4 Filés de pescada branca Sal 1 dente de alho amassado 200 ml de vinho branco do Porto 2 claras 2 xícaras de amêndoas laminadas 3 colheres de m...
Receita Crème brulée com tuile de amendoas

Crème brulée com tuile de amendoas

Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 750 ml de nata com um 35% de matéria gorda 2 vagens de baunilha 12 gemas 75 g de açúcar 125 g de amendoas em pó com casaca 125 g de açucar 90 g de ...
Receita Pudim de claras crocante

Pudim de claras crocante

(41 votos) , (173)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1/2 xícara de amêndoa sem pele (75 g) 8 claras 2 1/2 xícaras de açúcar (450 g) 1/2 xícara de água...



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