Petitchef

Alho poró com Salsão

30 receitas
Receita Filé baru com risoto de abobrinha, brie, alho poró e amêndoas

Filé baru com risoto de abobrinha, brie, alho poró e amêndoas

Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Filé Baru: Marinada 4 filés alto de Filé mignon Sal e pimenta do reino 1 cebola roxa ralada 1 dente de alho grande ralado 20 ml de molho inglês 20 ml ...
Receita Bisque de camarão

Bisque de camarão

(87 votos) , (7) , (167)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 800 gr de camarão COM casca; 600 gr de guarnição aromática (cenoura, cebola, alho-poró, salsão - tudo bem picadinho); 800 gr de abóbora cabotiá (des...
Receita Cuscuz paulista vegetariano

Cuscuz paulista vegetariano

(72 votos) , (10) , (91)
Prato Principal Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de milho flocada 500 ml de fundo de legumes 200 ml de molho de tomate 1 cebola pequena picada 1 talo de salsão picado 1/2 brócoli...
Receita Risoto de frango com queijo coalho

Risoto de frango com queijo coalho

(42 votos) , (2) , (88)
Prato Principal Difícil 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 xícara de arroz Carnaroli 2 litros de caldo de frango ou legumes 150 g de peito de frango em cubos 100 g de queijo coalho em cubos 1 talo de sal...
Receita Mini fusilli ao molho de queijos e champignon

Mini fusilli ao molho de queijos e champignon

(32 votos) , (107)
Prato Principal Difícil 10 min 20 min
Ingredientes: Para a massa : 500 g de mini fusili 5 l de água aromatizada com salsão e alho poró Para o molho : 100 g de muçarela (em cubos) 100 g de provolo...
As 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitas

As 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitas

(134 votos) , (10 comentários)

O alho francês / alho poró é um legume que faz parte da mesma família que o alho e a cebola. Não se fiem à sua modesta aparência, pois o seu valor nutricional é simplesmente excelente. Damos-lhe 7 motivos para começar a apreciar ainda mais este legume.

Receita Lombo de porco braseado

Lombo de porco braseado

(16 votos) , (4) , (167)
Prato Principal Difícil 1 hora 2 horas
Ingredientes: 01 Kg de lombo de porco sem osso; 01 cebola média; 01 cenoura; Um talo de salsão; Um talo de alho poro; Dois dentes de alho amassados; Duas folh...
Receita Arroz bomba com camarões e açafrão

Arroz bomba com camarões e açafrão

(2 votos) , (1) , (7)
Outro Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 1/2 xíc. de chá de arroz Bomba 1 kg de camarão sujo 1 cebola em brunoise (picadinha) 4 dentes de alho picados 1/2 xíc. de chá de vinho branco Salsi...
Receita Arroz com frutos do mar

Arroz com frutos do mar

(2 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 300 g de lula cortada em anéis 300 g de camarão médio limpo 300 g de filé de pescada cortado em cubos 2 cubos de caldo de legumes Knorr Vitalie 1 col...
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter

Receita Cassoulet - feijoada francesa

Cassoulet - feijoada francesa

(2 votos) , (2) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1/2kg. De feijão branco 1 colher de sopa de oleo 100 g. De bacon picado 1 kg. De lombo suino temperado a gosto e cortado em pedaços 1 kg. De linguiç...
Receita Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

(1 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Risoto 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ cebola pequena picada 250 g de tomate seco em pedaços 100 g de rúcula cortada à Juliana 380 g de arr...
Pão de alho, o rei do CHURRASCO!

Pão de alho, o rei do CHURRASCO!

(10 votos)

Um dos melhores acompanhamento para o churrasco é sem dúvida, o pão de alho. Perfumado e crocante, ele combina com absolutamente tudo o que estiver na mesa. Fácil a preparar, ensinamos passo a passo a fazer esta maravilha aí na sua casa. Confira nossa receita!

Receita Vichyssoise

Vichyssoise

(1 votos) , (69)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 batatas médias 3 ramos de alho poró 2 talos de aipo (salsão) médios 1 cebola média Água mineral Sal e pimenta-do-reino 1/4 xícara de leite ou crem...
Receita Coq au vin - frango ao vinho

Coq au vin - frango ao vinho

(14 votos) , (168)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 ½ kg de frango, em pedaços de 5cm (usamos peito) Sal a gosto 10 grãos de pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de manteiga 2 xíc. (chá) de bacon em c...
Receita Spaghetti com frutos do mar ao molho de tomate e amêndoas.

Spaghetti com frutos do mar ao molho de tomate e amêndoas.

(6 votos) , (58)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Caldo de camarão: 300 gr de cascas de camarão 1 cenoura 1 talo de salsão 1 cebola média 1 talo de alho poró 3 litros de água Molho: 500 gr...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

(4 votos) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Faça um caldo de carne: 1 pedaço de carne 1 cebola picada 1 salsão picado 1 alho-poró em pedaços 2 dentes de alho 2 cenouras em pedaços 1 litro de ág...
Receita Sopa de aspargos com ovo poché

Sopa de aspargos com ovo poché

(2 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 800 g aspargos verdes 2 cebolas médias picadas 1 talo de salsão picado 2 talos de alho-poró picados 2 litros de caldo orgânico de frango ou vegetais...
Receita Lentilhas com linguiça

Lentilhas com linguiça

(2 votos) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 a 3 talos de salsão em pedaços 2 a 3 cenouras em pedaços 1 alho poro em fatias 3 batatas e...
Receita Fumet de peixe

Fumet de peixe

(2 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 h 15 m
Ingredientes: 500 g de aparas e espinhas de peixe ou cascas e cabeças de camarão 30 g de cebola + 10 g de salsão + 10 g de alho poró salsa e pimenta a gosto 20 m...
Receita Espaguete com ragú de músculo

Espaguete com ragú de músculo

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de músculo Farinha de trigo q.b. Manteiga q.b. Azeite q.b. 2 dentes de alho picado 1 cenoura grande cortada em cubinhos 1 cebola picada 1 talo ...
Receita Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

Peito de peru recheado com espinafre e alheira portuguesa

(3 votos) , (1) , (13)
Prato Principal Médio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 peito de peru 1/2 maço de espinafre 2 alheiras Sal (a gosto) Barbante para fazer o rolo do peru 1 galho de salsão 1/2 alho poró 2 dentes de alho 1 c...
Receita Picadinho provençal

Picadinho provençal

Prato Principal Médio 25 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de filé mignon 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 100 g de bacon em cubos 1 cebola em cubinhos 1 cenoura em cubinhos 1 salsão em cubinhos 1...
Receita Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 150 g de bacon 1 kg de alcatra cortada em cubos grandes 2 cenouras descascadas e fatiadas 1 cebola grande descascada e picada 1 garrafa de vinho tin...
Receita Pernil de cordeiro ao forno

Pernil de cordeiro ao forno

(10 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pernil de cordeiro de aproximadamente 1,8 kg 8 dentes de alho descascados e cortados ao meio 2 cenouras grandes 2 cebolas 1 talo de alho-poró 1 tal...
Receita Haddock com molho de dill

Haddock com molho de dill

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para o haddock 1 posta de 300 g de haddock -leite 200 ml de molho de dill Para o molho de dill 200 g de salsão em pedaços 200 g de cebola em pedaços ...
Receita Lombo de porco braseado no forno, servido com pommes dauphines e

Lombo de porco braseado no forno, servido com pommes dauphines e

(1 votos) , (4)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: Porco assado à moda da Baviera com molho de cerveja Baden Baden Stout com pommes dauphines e mini-legumes salteados na manteiga de ervas 1,2-1,5 kg...



Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto