Ingredientes: 1 peça de costela, do centro, onde há oito fileiras de ossos cobertos pelo matanbre pimenta do reino moída na hora um punhado de tomilho limão um pun...
Ingredientes: 1 kilo de lombo bovino 250 ml de vinho tinto sêco 500ml de caldo de carne 1 cenoura pequena picada 1 cebola pequena picada 1 alho-poró picado folhas ...
Ingredientes: 1 kg de carne de porco com osso 0,5 dl de azeite 1 raminho de alecrim 800 g de batatas pequenas 1 ramo de salsa picada sal e pimenta a gosto...
Ingredientes: 1 kg de filé mignon cortado em mini filés bem finos 3 ou mais tipos de molho a gosto : rosé, cebola, queijo etc. 1 litro de caldo temperado PARA O C...
Ingredientes: 3 partes de ossobuco 2 dentes de alho fatiados 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 cenoura fatiada em rodelas 4 tomates sem pele e sem sementes 2...
Ingredientes: Para o molho : 1 cebola (pequena picada) 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de ketchup 1 xíc...
Ingredientes: 1,5 kg de entrecosto 1 chouriço de carne sal & pimenta q.b. 3 colheres de sopa massa de Pimentinha da terra 2 (ou 3) folhas de louro alecrim q.b....
Ingredientes: 1 kg de costeletas de cordeiro sal a gosto pimenta-do-reino a gosto alecrim fresco a gosto Crosta de Ervas 10 fatias de pão de forma sem casca salsi...
Ingredientes: 600 g de molho de tomate 1/2 pimento vermelho 200 g de lentilhas secas 200 g de abóbora cortada aos cubos 1 batata cortada em cubos 1 cenoura cortad...
Ingredientes: 1 kg de pontas de filé mignon cortadas bem miudinho farinha de trigo para polvilhar a carne 1 colher (sopa) de molho inglês 1/2 copo de vinho tinto s...
Ingredientes: 150 g de bacon 1 kg de alcatra cortada em cubos grandes 2 cenouras descascadas e fatiadas 1 cebola grande descascada e picada 1 garrafa de vinho tin...
Ingredientes: 1/2 kg de lombo de porco Alecrim 1/4 de polpa de tomate 2 colheres de sopa de massa de pimentão Sal, pimenta, azeite Vinho branco 1 cebola -5 dentes...
Ingredientes: joelho de porc sal -pimenta branca cominhos pimentão doce alho picado alecrim uma laranja uma lima vinho branco carne cebola às rodelas azeite...
Ingredientes: 1 peça de patinho 1 pedaço de toucinho salgado 1 cenoura cozida Dentes de alho inteiro Salsinha Tomilho Alecrim Pimenta do reino em grão Comi...
Ingredientes: Lombelos de porco cortados em cubos 1 cebola sal, pimenta e alecrim a gosto 1 dente de alho picado meio copo de vinho do porto meio pacote de castanh...
Ingredientes: Músculo: 1 kg de músculo limpo e temperado com sal e pimenta do reino 1 cebola picada 1 cabeça de alho amassada 1 garrafa de cerveja escura (recomendo...
Ingredientes: 600 g de filé mignon Óleo de milho a gosto 40 ml de vinagre balsâmico 50 ml de caldo de carne 20 g de manteiga 2 dentes de alho picados Alecrim picad...
Ingredientes: Porco assado à moda da Baviera com molho de cerveja Baden Baden Stout com pommes dauphines e mini-legumes salteados na manteiga de ervas 1,2-1,5 kg...
Ingredientes: 250 g de bacon em fatias 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebola picada 350 g de carne de porco 500 g de fígado de boi ( 150 g de t...
Ingredientes: 01 pedaço de fígado de boi (400 gr) 01 limão grande (suco) 01 dente de alho 01 colher de sopa de sal 01 colher de sopa de alecrim 02 colheres de...
Ingredientes: 800 g de lombo de vitela 1 cenoura 1 cebola 1/2 alho poró 1 talo de salsão 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 litro de caldo de carne 1/2 taça d...
