Petitchef

Açafrão com Cebolinha, risoto

5 receitas
Receita Risotto de vieiras e açafrão

Risotto de vieiras e açafrão

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Prato Principal Médio 50 min 383 kcal
Ingredientes: 120 gr de arroz arborio (arroz para risotto) 140 gr de vieiras limpas (sem a parte alaranjada) 1 dente de alho 1 tomate 1 dose de açafrão em pó 1...
Receita Risotto de abóbora com açafrão e nóz

Risotto de abóbora com açafrão e nóz

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 cebolinhas ou aipo picados 400g de arroz arbóreo 50 dl de vinho branco seco ou vermute 1 ½ litro de caldo de...
Receita Risoto de pancetta e zafferano

Risoto de pancetta e zafferano

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 xícara de arroz arbório 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho amassados 1 xícara de vinho branco seco 1 e 1/2 litro de água fervente 1 tablete ...
Receita Risotto de camarão e ervilhas

Risotto de camarão e ervilhas

(1 votos) , (14)
Prato Principal Médio 5 min 20 min
Ingredientes: Desde que comi risotto pela primeira vez que fiquei fã.Por isso de vez em quando faço e vou experimentando receitas novas para conhecer novos sabores....
Receita Risoto de camarão com emulsão de coentro

Risoto de camarão com emulsão de coentro

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 g de arroz Arborio 700 g de camarão limpo e descascado 300 g de queijo parmesão 1,6 litro de caldo de camarão fresco 150 ml de creme de leite fre...
Segredos para preparar um risotto perfeito

Segredos para preparar um risotto perfeito

(24 votos) , (5 comentários)

Risotto, que significa literalmente "arrozinho" é um prato típico da região do Norte da Itália. Ele é servido entre uma entrada e o prato de carne. Para as outras nacionalidades, o risotto pode ser considerado como um prato principal e não intermediário. Existem...




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