Bolinhas de mussarela (mozzarella) na air fryer
Aperitivo Muito Fácil 1 h 23 m 269 kcal
Ingredientes: 150 gr (20 mini unidades) mozzarella (mussarela) Para empanar: farinha trigo 2 ovos pão ralado (farinha de rosca) Tempero: sal
Queijo
668 receitas
Muffins salgados, sabor tomate e mussarela
Entrada Muito Fácil 25 min 544 kcal
Ingredientes: 150 gr de farinha de trigo 5 gr (1 col. chá) de fermento químico (ou 1/2 sachê) 3 ovos 100 ml azeite 15 gr de parmesão ralado (2 col. sopa) 40 gr...
Crinkle cake salgado, com queijo de cabra e mel
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 467 kcal
Ingredientes: 12 folhas de massa brick (filó) 50 gr de manteiga 50 ml azeite 2 ovos 250 ml leite 1 col. chá de alecrim (rosmaninho) seco 1/2 col. chá de sal 1/2...
Banana da terra recheada com carne desfiada e queijo
Prato Principal Muito Fácil 2 h 25 m 636 kcal
Ingredientes: Para cozinhar a carne: 250 gr carne bovina para desfiar (usamos fraldinha, ver dicas) água 2 dentes de alho 1 cebola (cortada em 4 partes) sal...
Almôndegas de carne recheada com mozzarella
Prato Principal Muito Fácil 40 min 1491 kcal
Ingredientes: 55 ml leite 1 col. sopa pão ralado (farinha de rosca) 200 gr de carne picada de boi (carne moída) 50 gr de carne porco picado 1 ovo 1 dente de alho...
Chamuças de queijo de cabra e mel
Aperitivo Muito Fácil 38 min 342 kcal
Ingredientes: 200 gr de queijo de cabra (fresco) 3 col. sopa de mel 4 folhas de brick (filo) 1 ovo tomilho (opcional) azeite
Queijo feta frito com sésamo (gergelim)
Aperitivo Muito Fácil 28 min 317 kcal
Ingredientes: 180 gr de queijo feta (ou queijo coalho, 1 bloco) 50 gr de farinha de trigo 2 ovos (batidos) 100 gr de sésamo (gergelim) óleo para fritar
Gratinado de endívias
Prato Principal Muito Fácil 50 min 281 kcal
Ingredientes: 4 endívias 4 fatias de fiambre (presunto/apresuntado) 35 gr de farinha de trigo 35 gr de manteiga (margarina) 500 ml leite sal pimenta noz moscada...
Quiche de queijo de cabra e espinafre
Prato Principal Muito Fácil 55 min 454 kcal
Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre, massa brisée) 500 gr de espinafre picados (em conserva ou congelados) 3 ovos 150 ml nata (creme de leite) sal...
Nhoque de abóbora ao molho de cream cheese (tipo philadelphia) e nozes crocantes
Prato Principal Muito Fácil 43 min 661 kcal
Ingredientes: Para o nhoque de abóbora: 300 g de abóbora (limpa) 150 g de batatas 180 g de farinha trigo (+ um pouco para enfarinhar) 1 ovo 25 g de queijo...
Feta no forno com tomates secos e azeitonas no estilo mediterrâneo
Aperitivo Muito Fácil 5 min 22 min
Ingredientes: 60 ml azeite 3 dentes de alho picados ½ col. chá orégano ½ col. chá tomilho seco ½ col. chá alecrim seco 1 pitada de pimenta 250 gr (1 bloco)...
Crostini, o aperitivo de parmesão bem crocante
Aperitivo Muito Fácil 30 min 124 kcal
Ingredientes: 80 gr farinha de trigo 50 gr parmesão água (até dar o ponto) sal pimenta páprica doce orégano
Bolo de ricota com apenas 4 ingredientes
Sobremesa Muito Fácil 2 h 40 m 148 kcal
Ingredientes: 1 ovo 250 gr de ricota 2 col. sopa xarope agave (ou 1 col. sopa mel) 1 col. sopa maizena (ou 1 col. sopa farinha)
Cenouras folhadas para páscoa e sua técnica de molde
Aperitivo Muito Fácil 45 min 167 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 8 tomates secos 300 gr de queijo cabra (fresco) 2 gemas salsa
Como montar uma tábua de frios?
Aperitivo Muito Fácil 10 min
Ingredientes: Queijos: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty (ou outros) Acompanhamento : geleia (usamos sabor cereja) mel pão...
Torcidos folhados e recheados com pesto e queijo mozzarella
Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 massa folhada 4 col. chá pesto (usamos o pesto rosso) 2 punhados de mozzarella (raspada) 1 pitada de tomilho (a gosto) sésamo (gergelim) 1 gema
Crepe salgado recheado com béchamel, queijo e presunto
Prato Principal Muito Fácil 1 h 19 m 307 kcal
Ingredientes: Massa de crepe : 125 gr de farinha de trigo 2 ovos 250 ml leite 1 col. sopa óleo 1 pitada de sal Molho Béchamel : 250 ml leite 17 gr de manteiga 17...
Salada colorida com queijo quente
Entrada Muito Fácil 21 min 699 kcal
Ingredientes: Salada: folhas verdes (rúcula, alface, chicória) ½ cebola roxa 4 tomates cerejas (ou mais) grãos de milho torrados 100 gr queijo de cabra (1...
Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
Aperitivo Médio 2 h 20 m 248 kcal
Ingredientes: A massa : 280 gr de farinha de trigo 1 col. sopa de açúcar 1 col. chá de sal 10 gr de fermento de padaria fresco 120 ml leite 60 ml água 30 gr de...
Cestinhas rústicas de pão recheadas com queijo, tomate e azeitona
Aperitivo Muito Fácil 5 min 13 min
Ingredientes: 8 fatias de pão de forma 100 g de mussarela (ou outro) 10 tomates-cereja (+-) 12 azeitonas pretas sem caroço (+-) azeite sal folhas de manjericão q.b.
Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque alla sorrentina feito no forno!
Prato Principal Muito Fácil 30 min 474 kcal
Ingredientes: 380 g de nhoque 400 gr de purê de tomate 1 col. de sopa de azeite de oliva sal pimenta 1 dente de alho 4 folhas de manjericão fresco (+/-) 125 g de...
Bruschetta de pesto, tomate cereja e mozzarella
Entrada Muito Fácil 14 min 334 kcal
Ingredientes: 2 fatias pão (usamos pão de forma) 9 tomates cerejas 1 bola mozzarella molho pesto 1 pitada de alecrim
Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Risotto : 8 figos frescos 3 fatias presunto cru (serrano) 1 cebola 250 gr de arroz arborio (ou redondo) 60 ml de vinho branco 2 cubos de caldo de...
Suflê de salmão com creamcheese
Prato Principal Muito Fácil 45 min 306 kcal
Ingredientes: 80 gr de manteiga 70 gr de farinha 250 ml leite sal pimenta 5 ovos 2 fatias de salmão fumado (defumado) 150 gr de cream cheese endro (picado)