Petitchef

Rúcula com Vinho branco

18 receitas
Receita Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

(72 votos), (14) , (148)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Salada: 500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente 250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos 200 gramas de ervilhas frescas esc...
Receita Salada de grão, rúcula e atum

Salada de grão, rúcula e atum

(26 votos), (83)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 317 kcal
Ingredientes: 1 lata de grão de bico (cozido ; 410 gr) 2 latas de atum (em azeite) 1 cebola 1 tomate (grande) rúcula (a gosto) Mistura de cinco pimentas (pimen...
Receita Risoto de pêra, brie e rúcula

Risoto de pêra, brie e rúcula

(18 votos), (93)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 320 g de arroz Carnaroli ou arbório 1 pêra madura e firme 2 colheres de azeite de oliva extravirgem 170 g de queijo brie 1 cebola 1 l de caldo de leg...
Receita Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

(1 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Risoto 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ cebola pequena picada 250 g de tomate seco em pedaços 100 g de rúcula cortada à Juliana 380 g de arr...
Receita Peixe nevado e risoto de linguiça, tomate e rúcula

Peixe nevado e risoto de linguiça, tomate e rúcula

(1 votos), (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: peixe: 400 g de filé de pescada 1 cebola média picada 1 colher (chá) de azeite de oliva 4 colher (sopa) de purê de tomates 1 pote de iogurte desnatad...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(6 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Risoto de rúcula com calabresa

Risoto de rúcula com calabresa

 
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: ½ maço de rúcula 300gr de lingüiça calabresa defumada 1 cebola roxa picada 200gr tomate seco caldo de Legumes quente ½ xícara de arroz arbóreo 200 ml...
Receita Risoto de rúcula com tomate seco

Risoto de rúcula com tomate seco

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 250 g de Arroz Arbório 150 g de Queijo provolone 100 g de Tomate Seco 100 g de rúcula 1 taça de vinho branco 1 tomate grande 1 cebola média óleo e p...
Receita Risoto de quinoa

Risoto de quinoa

(39 votos), (2) , (67)
Prato Principal Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 3/4 xícara de quinoa 4 a 5 conchas de caldo de frango 1/4 de xícara de vinho branco 1/2 xícara de tomates cereja partido em 2 1/3 xícara de muzzar...
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Receita Salada de grão de bico e camarão

Salada de grão de bico e camarão

(15 votos), (108)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 359 kcal
Ingredientes: 1 Colher de sopa azeite de oliva 500 Gramas camarão pequeno 1 1/2 Xícara grão de bico cozido 1 Colher de sopa salsinha picada 1 Colher de sopa piment...
Receita Vieira do mar

Vieira do mar

(14 votos), (2) , (56)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de vieiras limpassal e pimenta preta moída de fresco sumo de meio limão farinha q.b. 1 colher sopa de azeite 2 colheres sopa de vinho bra...
Comer Chocolate sem culpa

Comer Chocolate sem culpa

(137 votos), (6 comentários)

Chocolate: um alimento bom para o corpo e a alma com propriedades antidepressivas, vigorizantes e antioxidantes, entre outras, é um elemento de grande valor contra o colesterol.

Receita Confit de pato com risoto malbec

Confit de pato com risoto malbec

(8 votos), (1) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 Coxas cortadas junto com as Sobrecoxas de Pato 400 g de Banha de Porco 300 g de Sal Grosso 01 Maçã Ácida 03 Dentes de Alho 01 Ramo de Tomilho 02 F...
Receita Filé à moda de capri

Filé à moda de capri

(3 votos), (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Medalhões de filé mignon Dois dentes de alho Suco de limão siciliano Fatias de queijo brie Fatias de queijo gorgonzola Um copo de vinho branco Tomate...
Receita Lombo de porco recheado com pistache

Lombo de porco recheado com pistache

(2 votos), (71)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lombo com 1 a 1,2kg3 dentes de alho 70 g de pistache sem sal 50 g de folhas de rúcula 100 g de parmesão ralado 1 ramo pequeno de manjericão fresco ...
Receita Risoto de aspargo e carne de siri

Risoto de aspargo e carne de siri

(1 votos), (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 colhher (sopa) de azeite de oliva 2 talos de salsão bem picado 1 cebola bem picada 1 dente de alho espremido 350 g de arroz arbório 175 ml de v...
Receita Lula recheada (calamari ripieni)

Lula recheada (calamari ripieni)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 8 a 10 lulas 150 g de farinha de rosca 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena bem picada 1 pitada de pimenta vermelha seca moída 4 filés de anch...
Receita Calda de lagostinhas e vieiras grelhadas com molho de ervas finas e fetuccine com rúcula

Calda de lagostinhas e vieiras grelhadas com molho de ervas finas e fetuccine com rúcula

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 12 caldas de lagostinhas 12 ninhos de fetuccine pré cozidos 1 maço de rúcula picado 16 unidades de tomate cereja 16 folhas de sálvia 4 colheres de (c...
Receita Salada de peito de pato com amêndoas torradas

Salada de peito de pato com amêndoas torradas

(2 votos), (58)
Entrada Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 4 peitos de patos sem pele. 3 dentes de alho 1 chávena de cebolas picadas -1 chávena dele alho francês em rodelas 1 chávena de vinho branco 5 colher ...
Receita Salada de folhas figo e gorgonzola

Salada de folhas figo e gorgonzola

Entrada Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1/2 maço médio de rúcula limpa 1 pé pequeno de alface americana 3 figos médios descascados e cortados em gomos 1/2 xícara chá de queijo gorgonzola es...



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