Petitchef

Receita com bacalhau e noz-moscada

174 receitas
Receita Bacalhau gratinado

Bacalhau gratinado

(25 votos), (4) , (98)
Prato Principal Médio 50 min 393 kcal
Ingredientes: 800 gr de bacalhau 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 200 gr de cogumelos frescos 4 gemas 1 colher de sopa de farinha 4 dl de l...
Receita Bacalhau com legumes do sítio

Bacalhau com legumes do sítio

(23 votos), (1) , (131)
Prato Principal Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 Lombo de bacalhau (uns 350g) 1 cebola média descascada e cortada ao meio 1 batata descascada e cortada ao meio 1 berinjela pequena, semi descascada ...
Receita Posta de bacalhau em cebolada de especiarias

Posta de bacalhau em cebolada de especiarias

(20 votos), (117)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de batatas 4 cebolas médias 4 dentes de alho 2,5 dl de azeite 4 postas de lombo de bacalhau (já demolhadas) Sal Pimenta 1 folha de louro Cravinh...
Receita Meu bacalhau com natas

Meu bacalhau com natas

(18 votos), (1) , (141)
Prato Principal Médio 60 min 10 min
Ingredientes: 600g de batatas 1 col. (chá) do tempero Toque de Chef, para legumes, da Kitano (aqui em Portugal você o encontra no Jumbo) 2 lombos de bacalhau cozi...
Receita Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

(18 votos), (2) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 407 kcal
Ingredientes: 1 kg de Bacalhau Ling 1 kg de batata 2 lata(s) de creme de leite quanto baste de parmesão 3 unidade(s) de cebola 2 dente(s) de alho quanto baste de a...
Bacalhau: da captura até à mesa

Bacalhau: da captura até à mesa

(13 votos), (2 comentários)

O bacalhau, gadus morua, é proveniente das águas mais frias do Atlântico Norte, próximo da Costa da Noruega ou então no Pacífico Norte, bem próximo da zona do Alasca. É um peixe de porte médio, podendo atingir mais de um metro. É comercializado pelos povos dessas...

Receita Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual

(16 votos), (3) , (29)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 400g bacalhau desfiado 200g cenoura ralada 2 cebolas 2 dentes de alho Azeite 3 pães pequenos (carcaças) Leite 60g farinha 60g margarina de girassol 20...
Receita Escondidinho de bacalhau com batata baroa

Escondidinho de bacalhau com batata baroa

(16 votos), (3) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 1h5m 785 kcal
Ingredientes: 1,5 kg de bacalhau gadus mohua 1/3 de xícara de azeite 1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos 1 pimentão amarelo pequeno em cubinhos 2 cebolas média...
Receita Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

Pasteis de massa tenra com recheio de bacalhau...

(15 votos), (1) , (15)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 50 g de margarina 20 g de azeite 100 g de água 270 g de farinha sem fermento sal q.b. bacalhau: 75 g de água de cozer o bacalhau 25 g de leite 50 g...
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Receita Bacalhau brasileiro à rosilene- receita campeã leschefs sofitel

Bacalhau brasileiro à rosilene- receita campeã leschefs sofitel

(15 votos), (5) , (50)
Prato Principal Difícil 40 horas 40 min
Ingredientes: Para o Bacalhau: 1 kg de bacalhau em postas 1,5 litro de leite para aferventar o bacalhau (reserve 1 xícara) 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebol...
Receita Bimby - bacalhau espiritual

Bimby - bacalhau espiritual

(11 votos), (17)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 g de bacalhau desfiado e demolhado 300 g de cenouras 50 g de azeite 100 g de pão 200 g de cebolas 2 alhos sal e pimenta q.b. pão-ralado Becham...
A versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

A versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

(41 votos), (5 comentários)

Quantas receitas de bacalhau conhece ? 365 ou mais ? Quer conhecer ainda mais ? O PetitChef selecionou 18 receitas deliciosas deste peixe tão versátil. Sabia que Bacalhau não é o nome do peixe? Pois é, Bacalhau é o método de secagem e conservação do peixe no sal.

Receita Bacalhau gratinado

Bacalhau gratinado

(9 votos), (235)
Entrada Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 3 Postas de bacalhau médias 1 kg de batatas Brócolos q.b. 2 Cebolas 3 Dentes de alho 1 dl de azeite Queijo ralado 1 Colher de sopa de farinha Pimenta...
Receita Bolo salgado de camarão ou bacalhau

Bolo salgado de camarão ou bacalhau

(8 votos), (1) , (4)
Entrada Muito Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: Massa: 30 g de fermento fresco ou 10 g de fermento seco granulado 2 colheres (sopa de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 6 ovos grande inteiros 300 m...
Receita Bacalhau com natas de soja sem báchamel e queijo - versão light e aprovado pelo bi

Bacalhau com natas de soja sem báchamel e queijo - versão light e aprovado pelo bi

(8 votos), (14)
Outro Muito Fácil 55 min 601 kcal
Ingredientes: 200 g de batata palha 500 g de bacalhau desfiado 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 fio de azeite 1 cenoura natas de soja 1 colher de sopa de farinha sal,...
Receita Gratinado de bacalhau

Gratinado de bacalhau

(8 votos), (2) , (213)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 3 colher de sopa de manteiga 3 colher de sopa de farinha 3,5 dl de leite 2 ovos pimenta noz moscada manteiga para untar e regar...
Receita Bacalhau com camarões

Bacalhau com camarões

(7 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 lombos de bacalhau demolhados 2 dl de azeite 1 folha de louro 400 g de Camarão 3 dentes de alho 2 cebolas 1 kg de batatas Óleo q.b. 50 g de mantei...
Receita Bacalhau com natas e bacon

Bacalhau com natas e bacon

(6 votos), (14)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhadas 1 cebola 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1 ramo de salsa 2,5 dl de natas 2,5 dl de molho bechamel de compra Sal Pimen...
Receita Bacalhau do entrudo

Bacalhau do entrudo

(6 votos), (18)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 300gr bacalhau 150gr batata palha frita 1 alheira 1 couve coração pequena 2 cebolas 3 dentes alho 2dl natas 1dl azeite 2 ovos 1 colher (sopa)...
Receita Pastéis de bacalhau

Pastéis de bacalhau

(6 votos), (1) , (83)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 3 batatas 1 cebola picada 2 ovos Salsa picada pimenta Noz moscada...
Receita Bimby - bacalhau cremoso com camarão

Bimby - bacalhau cremoso com camarão

(5 votos), (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 600 g Bacalhau desfiado e demolhado 350 g Camarão descascado 1 Kg Batatas cortadas em cubinhos 500 ml. Molho Béchamel 1 pacote de Natas 2 Cebolas cor...
Receita Lasanha de bacalhau e espinafres

Lasanha de bacalhau e espinafres

(5 votos), (1) , (96)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 801 kcal
Ingredientes: 1 molho de espinafres Sal 250g de folhas de lasanha 500g de bacalhau cozido, sem peles nem espinhas -2 embalagens de Béchamel Pimenta Noz-moscada 1 ...
Receita Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

(4 votos), (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Para o bacalhau: 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 cebola roxa picada em rodelas 3 dentes de alho em lâmin...
Receita Bacalhau com natas e ovo cozido

Bacalhau com natas e ovo cozido

(4 votos), (13)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 400 g de Bacalhau 2 Ovos cozidos 500 g de batatas 1 colher (actifry) de Azeite Espiga clássico Paprika 2 Cebola (+/-200 g) 40 g Azeite Espiga cláss...
Receita Bacalhau cremoso com gambas - receitas de natal

Bacalhau cremoso com gambas - receitas de natal

(3 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de gambas 4 postas de bacalhau 3 dentes de alho 3 cebolas sal e pimenta q.b. 2 colheres de (sopa) de manteiga 7 ou 8 colheres de (sopa) de...
Receita Bacalhau delicioso

Bacalhau delicioso

(3 votos), (13)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado miolo de camarão batata frita palha 2 cebolas 2 cenouras 1 lata pequena de cogumelos 35 g de azeite pão ralado quei...



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