Petitchef

Receita com alecrim

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Receita Costelinha assada com batatas e redução da marinada

Costelinha assada com batatas e redução da marinada

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pç de costelinha de porco 1 cebola grande 3 dentes de alho 2 pimentas dedo-de-moça 2 talos de salsão 2 talos de capim santo 3 ramos de alecrim 1 c...
Receita Paleta de cordeiro caramelizada

Paleta de cordeiro caramelizada

Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 paleta de cordeiro de cerca de 1,2 kg, fresca; um punhado de tomilho; um punhado de alecrim fresco bem picado; sal grosso; 5 dentes de alho cortado...
Receita Risotto de cogumelos e bacon / costeletas de borrego

Risotto de cogumelos e bacon / costeletas de borrego

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 150 gr risotto 1/2 chav chá vinho branco 1 lt caldo carne Cogumelos frescos Bacon fatiado 1 colh sopa manteiga Azeite cebola e alho Manteiga Queijo...
Receita Lasanha de funghi (lacto)

Lasanha de funghi (lacto)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 55 min
Ingredientes: Para o molho de funghi: 1 pacote de funghi seco (30g) 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 3/4 ...
Receita Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 coelho partido em pedaços; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 2 dl de natas; 1 dl de vinho branco; 1 cálice de vinho do Porto; 1 pitada de alecrim; 2 sem...
Receita Salmão com ervas e creme de cebola

Salmão com ervas e creme de cebola

Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 peça de 1 kg a 1,5 kg de salmão 1 colher de chá de cominho 3 colheres de chá de açafrão 2 colheres de manteiga Manjericão verde, alecrim, sal, pime...
Receita Perna de borrego cozida lentamente

Perna de borrego cozida lentamente

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 perna de borrego Cebola laminada ou dentes de alho laminado Alecrim em ramo Azeite Colorau Sumo de limão Vinho branco Sal, pimenta moída no mome...
Receita Arroz de limão, côco e ervas aromáticas

Arroz de limão, côco e ervas aromáticas

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 chávena de chá de arroz basmati 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de chá de óleo de sésamo 1 chalota picada 1 dente de alho picado 1 colher ...
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Receita Pizza ao molho de espinafre, champinhon, azeitonas pretas e tofu (vegana)

Pizza ao molho de espinafre, champinhon, azeitonas pretas e tofu (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo branca 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xicara de farinha de batata 2 xícaras de água morna 1 colhe...
Receita Creme de cogumelos e batata doce com amendoa laminada

Creme de cogumelos e batata doce com amendoa laminada

Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 g de cogumelos Portobello, em pedaços pequenos 1 batata doce (200 g) cortada em pedaços - pequenos 1 courgette, cortada em pedaços pequenos 1 mal...
Receita Purê de feijão

Purê de feijão

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 3 latas de feijão branco 60 ml de azeite 1 dente de alho esmagado 1 raminho de alecrim fresco (opcional casca ralada e sumo de 1 limão) sal q....
Receita Barreado de frango da ligia matyniak

Barreado de frango da ligia matyniak

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1.200 kg de peito de frango desossado cortados em pedaços pequenos Sal a gosto 5 dentes de alho, médios, amassados 4 cebolas, médias, cortadas em pe...
Receita Rigatoni com legumes grelhados (vegana)

Rigatoni com legumes grelhados (vegana)

Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 150 g de abóbora 2 batatas-doces 1 pastinaca (ou cherivia) descascada 2 abobrinhas 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho fatiados 1 pimenta ve...
Receita Peito de peru recheado (2)

Peito de peru recheado (2)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 150 g de fígados de frango 2 colheres (sopa) de margarina 80 g de miolo de noz Sal e pimenta q.b. 2 gemas Alecrim q.b. 1 pe...
Receita Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 150 g de bacon 1 kg de alcatra cortada em cubos grandes 2 cenouras descascadas e fatiadas 1 cebola grande descascada e picada 1 garrafa de vinho tin...
Receita Thanksgiving

Thanksgiving

Prato Principal Muito Fácil 25 min 40 min
Ingredientes: STUFFING: 2 talos de salsão 1 cebola grande picada 1 colher sopa azeite 1 cenoura pequena ralada 2 dentes de alho amassados 3 colher sopa de salsa fre...
Receita Risotto de cogumelos e abóbora

Risotto de cogumelos e abóbora

Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: Abóbora assada Cogumelos frescos Arroz para risotto Caldo de galinha 1/2 cebola 2 dentes de alho 2 hastes de alecrim Vinho branco Queijo parmesão A...
Receita Ponte gastronômica argentina- frança. chorizo, batatas chips e molho de mostarda.

Ponte gastronômica argentina- frança. chorizo, batatas chips e molho de mostarda.

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de bife de chorizo 2 ou 3 batatas médias Mostarda dijon l?ancienne 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 taça de vinho branco seco 200ml de Crem...
Receita nata cozida

"nata cozida"

Sobremesa Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 xícara de leite Folhas de alecrim fresca ¼ de xícara de açúcar 1 ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor ½ colher de chá de extrato de baunilha...
Receita Almôndegas com macarrão e espinafre

Almôndegas com macarrão e espinafre

Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: Ingredientes das almôndegas: 500 g de carne moída de boa qualidade, de boi ou de porco ou a mistura das duas. 2 ramos de alecrim fresco 12 bolachas cr...
Receita Coelho com azeitonas

Coelho com azeitonas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 coelho médio 200 g de bacon 250 g de azeitonas verdes sem caroço 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates maduros 4 colheres (sopa) de azeite 1 d...
Receita Carne de porco com limão

Carne de porco com limão

Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 3 colher sopa farinha 1 colher sopa de pimentão vermelho 800 g de carne de porco da perna, cortado aos cubos - grandes 2 colher sopa azeite de oliva ...
Receita Entrecosto no forno

Entrecosto no forno

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Entrecosto para duas pessoas 8 batatas 6 dentes de alho e alho em pó 1 cebola 2 folhas de louro sumo de 1 limão meio decilitro de vinho branco azeite...
Receita Terrine de campagne com aspic

Terrine de campagne com aspic

Entrada Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 02 Kg de lombo de porco 500 g de lombo de vitela 01 Kg de pato 300 g de fígado de galinha 04 ovos 01 xícara de conhaque 01 xícara de vinho do porto...



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