Petitchef

Receita com alcaparra

294 receitas
Receita Salada caesar

Salada caesar

(8 votos), (1) , (5)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Para os croutons: 2 dente de alho Uma pitada de sal 3 colheres de sopa de azeite virgem 2 xícaras de baguette francês fatias cortadas em cubos de 1 / ...
Receita Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

(8 votos), (1) , (51)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bifé médio de filé mignon cortado em iscas ou cubos pequenos 1 xícara (chá) de vinho bordeaux. 1 colher (chá) de alcaparras 1 colher (sopa) de cham...
Receita Peixe em crosta de sal grosso com legumes ao cartoccio

Peixe em crosta de sal grosso com legumes ao cartoccio

(7 votos), (2) , (50)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Peixe: 1 peixe de 800 g 1 limão siciliano ralado (só a casca) 50 g de ervas aromáticas (alecrim, tomilho, sálvia) Sal e pimenta Pasta de sal: 250 g de...
Receita Refogado de alho-poró

Refogado de alho-poró

(7 votos), (15)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 14 min 252 kcal
Ingredientes: 6 alho-poró 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de polpa de tomate Algumas alcaparras Sal...
Receita Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

(6 votos), (1) , (27)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 bifé médio de filé mignon cortado em iscas ou cubos pequenos 1 xícara (chá) de vinho bordeaux. 1 colher (chá) de alcaparras 1 colher (sopa) de cham...
Receita Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

(5 votos), (1) , (114)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 360 gr (ou 12 oz) de farfalle (macarrão gravata borboleta) Sal grosso e pimenta moída 1 cebola roxa pequena, dividida e em fatias finas 60 gr (ou 2...
Receita Filé à oswaldo aranha

Filé à oswaldo aranha

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: peça de filé mignon,limpo pimenta do reino moída na hora Sal 4 batatas 100 gramas de alcaparras pequenas bem picadas 2 cabeças de alho, com dentes gr...
Receita Costeletas de porco à salsicheiro

Costeletas de porco à salsicheiro

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 costeletas de porco 120 g de cogumelos picados 30 g de manteiga ou margarina 2 chalotas picadas 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de alc...
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Receita Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra

Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra

(4 votos), (1) , (2)
Outro Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 dente de alho picado. 1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas. 1 colher de sopa de alcaparras. 250 g de miolo de alcachofra em lata, escorridos e...
Receita Berinjela caponata

Berinjela caponata

(4 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: unidade(s) de berinjela 3 dente(s) de alho 2 unidade(s) de tomate 2 talo(s) de salsão em pedaços médios 2 colher(es) (sopa) de azeite 1 unidade(s) de...
Receita Sanduíche de salmão defumado

Sanduíche de salmão defumado

(3 votos), (12)
Aperitivo Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 baguete parisiense 180 gr de salmão defumado 150 gr de cream cheese 1 tomate italiano 1 cebola roxa pequena Alcaparras a gosto Ciboulette a go...
Receita Pasta de azeitona

Pasta de azeitona

(3 votos), (1) , (1)
Outro Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1/2 xícara de ricota esmigalhada 1/4 xícara de azeite 5 colheres de sopa de azeitona sem caroço 2 colheres de sopa de alcaparra...
Receita Canudinhos de salmão

Canudinhos de salmão

(3 votos), (6)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 856 kcal
Ingredientes: 100 g de salmão temperado com sal e pimenta do reino manteiga batata grande alcaparras coentro azeite gotas de limão sal maionese...
Receita Antepasto de pimentões assados

Antepasto de pimentões assados

(3 votos), (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 pimentões - um vermelho e um amarelo alcaparras em conserva azeite extra virgem sal pimenta do reino moída na hora...
Receita Molho italiano

Molho italiano

(3 votos), (1) , (47)
sem glúten
Outro Muito Fácil 23 min 269 kcal
Ingredientes: 2 tomates grandes picados e sem casca 1 cebola média ralada 4 dentes de alho grandes ralados 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 caldos de ca...
Receita Fagotini à putanesca

Fagotini à putanesca

(2 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 pacote de fagotini fresco 1/2 Kg de tomates 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 50 g de anchovas 100 g de azeitonas pretas picadas 1/2 lata ...
Receita Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

(2 votos), (15)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Esparguete Azeite virgem 4 dentes de alho em lâminas finas 1 latinha de filetes de anchovas 1 malagueta sem as sementes cortada em tiras fininhas 3 t...
Receita Salada de farfalle (gravatinha)

Salada de farfalle (gravatinha)

(2 votos), (21)
Entrada Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 gramas de massa tipo farfalle (ou outra massa curta) cozida al dente e fria 2 cenouras pequenas, cozidas por uns 3 minutos em água e vinagre e pi...
Receita Pastinhas (ovo-lacto)

Pastinhas (ovo-lacto)

(1 votos), (1) , (7)
Outro Muito Fácil 20 min
Ingredientes: Pasta de tomates secos: 150 g de tomates secos temperados 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de vinagre tinto 1 colher (chá) de alcap...
Receita Tomate com recheio de sardinha

Tomate com recheio de sardinha

(1 votos), (11)
Entrada Muito Fácil 20 min 338 kcal
Ingredientes: 8 tomates maduros, 1 lata de sardinhas em conserva 4 fatias de pão de forma 2 ovos cozidos 2 colheres (sopa) de manjericão 2 colheres (sopa)de alcapa...
Receita Simplesmente patê de salmão

Simplesmente patê de salmão

(1 votos), (21)
Outro Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 1 pacote de queijo filadelfia ou similar 1/2 cebola picadinha 200 gramas de mascarpone 100 gramas de salmão fumado cortado muito fininho sumo de um l...
Receita Salada à carmem miranda

Salada à carmem miranda

(17 votos), (2) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Essa salada é um desafio na harmonização com vinhos. O segredo para compatibilizar alimentos ácidos como alcaparras e conservas, é usar um vinho de ac...
Receita Colherinhas de mostarda com musse de salmão defumado

Colherinhas de mostarda com musse de salmão defumado

(7 votos), (1) , (78)
Aperitivo Médio 45 min 30 min
Ingredientes: Colherinhas de mostarda: 50 g farinha de trigo peneirada 100 g farinha Maizena peneirada 1 colher de chá de açúcar pitada de sal pitada de pimenta ca...
Receita Filetes de linguado com molho branco

Filetes de linguado com molho branco

(5 votos), (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 700 g de filetes de linguado sal q.b. sumo de 2 limões 2 colheres de sopa de manteiga Para o molho branco: 4 dl de leite 2 colheres de sopa de alcap...



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