Petitchef

Receita com alcaparra

201 receitas
Receita Anchova ao forno

Anchova ao forno

(27 votos) , (12) , (51)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: azeite (ou óleo) para untar 1 anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta sal a gosto 2 cebolas cortadas em rodelas 1 pimentão verde cortado e...
Receita Camarão com aspargos à italiana

Camarão com aspargos à italiana

(26 votos) , (2) , (86)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 lata de aspargos em pedaços 8 camarões tipo gigante 16 tomatinhos tipo cereja 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de mostarda...
Receita File de merluza alla pizzaiola

File de merluza alla pizzaiola

(22 votos) , (57)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 files de merluza 1 lata de tomatinhos cerejinha ou 250 gr de tomatinhos frescos orégano / orégãos alcaparras pimenta branca moída salsinha...
Receita Filé de mapará ao forno

Filé de mapará ao forno

(16 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 500 g de filé de peixe mapará 3 batatas médias em rodelas 2 tomates em rodelas 1 cebola em rodelas 1 pimentão em rodelas 3 sachês de sazon para tempe...
Receita Salada à carmem miranda

Salada à carmem miranda

(15 votos) , (2) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Essa salada é um desafio na harmonização com vinhos. O segredo para compatibilizar alimentos ácidos como alcaparras e conservas, é usar um vinho de ac...
Receita Antepasto de berinjela & abobrinha

Antepasto de berinjela & abobrinha

(10 votos) , (20)
Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 6 berinjelas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 2 abobrinhas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 4 pacotinhos de p...
Receita Salmão assado com arroz basmati

Salmão assado com arroz basmati

(9 votos) , (1) , (61)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: vinho branco (1 xícara) duas colheres de alcaparras amassadas no pilãozinho gengibre ralado (1 colher) alho picado (1 colher) shoyo (1/2 xícara) mel ...
Receita Colherinhas de mostarda com musse de salmão defumado

Colherinhas de mostarda com musse de salmão defumado

(6 votos) , (1) , (99)
Aperitivo Médio 45 min 30 min
Ingredientes: Colherinhas de mostarda: 50 g farinha de trigo peneirada 100 g farinha Maizena peneirada 1 colher de chá de açúcar pitada de sal pitada de pimenta ca...
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Receita Filé à oswaldo aranha

Filé à oswaldo aranha

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: peça de filé mignon,limpo pimenta do reino moída na hora Sal 4 batatas 100 gramas de alcaparras pequenas bem picadas 2 cabeças de alho, com dentes gr...
Receita Sanduíche de salmão defumado

Sanduíche de salmão defumado

(3 votos) , (15)
Aperitivo Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 baguete parisiense 180 gr de salmão defumado 150 gr de cream cheese 1 tomate italiano 1 cebola roxa pequena Alcaparras a gosto Ciboulette a go...
Receita Terrine malandrinha

Terrine malandrinha

(3 votos) , (10)
Entrada Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 1 pacote de pão de forma esfarelado 1 cenoura média ralada ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas ¼ xícara (chá) de alcaparras picadas 2 latas...
Receita Canudinhos de salmão

Canudinhos de salmão

(3 votos) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 100 g de salmão temperado com sal e pimenta do reino manteiga batata grande alcaparras coentro azeite gotas de limão sal maionese...
Receita Filetes de linguado com molho branco

Filetes de linguado com molho branco

(3 votos) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 700 g de filetes de linguado sal q.b. sumo de 2 limões 2 colheres de sopa de manteiga Para o molho branco: 4 dl de leite 2 colheres de sopa de alcap...
Receita Tagine de cordeiro, azeitonas e cebolas carameladas

Tagine de cordeiro, azeitonas e cebolas carameladas

(2 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: 1 kg de pernil de cordeiro em cubos 1 cabeça de alho separada em dentes 150 g de azeitona preta sem caroço 100 g de cebola caramelada comprada pronta...
Receita Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

(2 votos) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Esparguete Azeite virgem 4 dentes de alho em lâminas finas 1 latinha de filetes de anchovas 1 malagueta sem as sementes cortada em tiras fininhas 3 t...
Receita Salada de farfalle (gravatinha)

Salada de farfalle (gravatinha)

(2 votos) , (21)
Entrada Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 gramas de massa tipo farfalle (ou outra massa curta) cozida al dente e fria 2 cenouras pequenas, cozidas por uns 3 minutos em água e vinagre e pi...
Receita Pastinhas (ovo-lacto)

Pastinhas (ovo-lacto)

(1 votos) , (1) , (7)
Outro Muito Fácil 20 min
Ingredientes: Pasta de tomates secos: 150 g de tomates secos temperados 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de vinagre tinto 1 colher (chá) de alcap...
Receita Simplesmente patê de salmão

Simplesmente patê de salmão

(1 votos) , (21)
Outro Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 1 pacote de queijo filadelfia ou similar 1/2 cebola picadinha 200 gramas de mascarpone 100 gramas de salmão fumado cortado muito fininho sumo de um l...
Receita Finger food do maridão

Finger food do maridão

(4 votos) , (1) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 disco de massa de pizza bem fina alcaparras carne cortada para carpaccio queijo parmesão azeite, sal e pimenta do reino a gosto...
Receita Receitas - camarão com queijo roquefort

Receitas - camarão com queijo roquefort

(2 votos) , (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de camarão médio descascados 150 g de queijo roquefort 50 g de alcaparras 1 taça de vinho branco seco azeite extra virgem 1 limão 2 litros de ...
Receita Lula recheada com atum

Lula recheada com atum

(2 votos) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 lula inteira já limpa 3 colheres (sopa) de atum em lasca conservado em óleo 1 colher (sopa) de pimentão vermelho, cebola roxa, salsinha, ciboulette...
Receita Pizza de mexilhão

Pizza de mexilhão

(2 votos) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Massa de pizza Coentros Alhos Azeite 1 bola de mozzarela Parmesão ralado 1 lata de mexilhões de escabeche Alcaparras...
Receita Escalopes de filet com molho remoulade

Escalopes de filet com molho remoulade

(1 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 min
Ingredientes: 4 Escalopes de Filet, com aproximadamente 150g cada um Sal e Pimenta do reino Azeite para pincelar Para o molho: 1 gema 2 colheres (chá) de mostarda...
Receita Tagliatette com salmão fumado e aneto

Tagliatette com salmão fumado e aneto

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para 2 pessoas: 180 -g de massa (*250g) 1/2 Chávena de natas frescas 1/2 chávena de leite 1/4 chávena de aneto picado 1/4 chávena de de alho francê...



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