Petitchef

Receita com alcaparra

201 receitas
Receita Lombo de pintado com molho de manga

Lombo de pintado com molho de manga

(8 votos) , (49)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Molho: 1 xícara de manga cortada em cubinhos 3 tomates cereja sem sementes, cortados em tirinhas 1 cálice de vinho branco seco 2 colheres de chá de a...
Receita Molhos contemporaneos

Molhos contemporaneos

(8 votos) , (54)
Outro Muito Fácil 1 hora 3 horas
Ingredientes: CHUTNEY DE MANGA : 2 mangas maduras picadas 2 xícaras de açúcar 1/42 xícaras de vinagre 2 colheres de sopa de gengibre bem picado 2 dentes de alho co...
Receita Receita - carne louca da cristina

Receita - carne louca da cristina

(7 votos) , (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 h 10 m
Ingredientes: Para temperar a carne: 1 peça de lagarto 4 colheres (sopa) de azeite 5 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 folhas de louro Páprica doce ou pica...
Receita Peixe em crosta de sal grosso com legumes ao cartoccio

Peixe em crosta de sal grosso com legumes ao cartoccio

(6 votos) , (2) , (52)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Peixe: 1 peixe de 800 g 1 limão siciliano ralado (só a casca) 50 g de ervas aromáticas (alecrim, tomilho, sálvia) Sal e pimenta Pasta de sal: 250 g de...
Receita Trutas e banana figo grelhadas ao mel

Trutas e banana figo grelhadas ao mel

(6 votos) , (76)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 2 filés de truta (aprox. 300g cada) 2 bananas figo (típica de São Luis do Paraitinga) 2 cebolas roxa cortadas em cubos 2 dentes de alho cortados em...
Receita Canapés de papaia verde e pimentões (vegana)

Canapés de papaia verde e pimentões (vegana)

(6 votos) , (40)
Aperitivo Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 caixinha de torradinhas 1/2 mamão papaia verde sem sementes 1 pimentão vermelho em tiras 1/2 xícara de azeite extra virgem Quanto baste de alcaparra...
Receita Antepasto de pimenta

Antepasto de pimenta

(6 votos) , (4)
Outro Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 100 g de pimentas dedo-de-moça 150 g de azeitonas verdes sem caroços 2 colheres de sopa bem cheias de vinagrete - desidratado 3 colheres de sopa de ...
Receita Lagarto à siciliana

Lagarto à siciliana

(6 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Lagarto Assado: 1,5 kg de lagarto limpo, sem gordura e sem pele 1 ½ colher (sopa) de sal 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-Reino branca 1 folha de l...
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Receita Berinjela à italiana (vegana)

Berinjela à italiana (vegana)

(5 votos) , (19)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para a berinjela: 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas 2 colheres (sopa) de vinagre 1 xícara de caldo de legumes Para o molho: 1 lata de tomate p...
Receita Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra

Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra

(5 votos) , (2) , (7)
Outro Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 dente de alho picado. 1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas. 1 colher de sopa de alcaparras. 250 g de miolo de alcachofra em lata, escorridos e...
Receita Salada de lacinhos com camarão e salmão

Salada de lacinhos com camarão e salmão

(5 votos) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 300 g de salmão fumado 0,5 kg de camarão 1 pacote de lacinhos Endro (dill) em pó ou fresco 1,5 dl de azeite 3 colheres de sobremesa de vinagre balsâm...
Receita Tortellini com salmão fumado e requeijão

Tortellini com salmão fumado e requeijão

(5 votos) , (1) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Tortellini com requeijão e espinafres 100 g de salmão fumado 1/2 requeijão Sumo 1/2 limão 3 dentes de alho 3 hastes de tomilho Azeite Alcaparras Sal e...
Receita Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

(5 votos) , (1) , (27)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 bifé médio de filé mignon cortado em iscas ou cubos pequenos 1 xícara (chá) de vinho bordeaux. 1 colher (chá) de alcaparras 1 colher (sopa) de cham...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

(4 votos) , (1) , (10)
Prato Principal Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de so...
Receita Pizza de frango e abacaxi

Pizza de frango e abacaxi

(4 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: massa: 2 Chávenas de farinha 1 Chávena de água morna 1 Colher de sopa de fermento granulado Sal qb recheio: 100 ml de polpa de tomate 1 Colher de sop...
Receita Terrine de atum + sardella

Terrine de atum + sardella

(4 votos) , (5)
Outro Médio 30 min 40 min
Ingredientes: 2 latas de atum em conserva 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de alcaparras 500 g de maionese ¼ xícara (chá) de creme de leite 1 sachê de gelat...
Receita Papillote de robalo em folha de bananeira com farofa de camarão

Papillote de robalo em folha de bananeira com farofa de camarão

(4 votos) , (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 alho-poró em tiras finas; 1 cebola média ralada; 3 tomates sem pele em cubos; 1 pimentão vermelho em 4 partes; ...
Receita Bruschetta com atum e pastinha de ovos

Bruschetta com atum e pastinha de ovos

(3 votos) , (5)
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 8 fatias de pão italiano (filão) 240 g de atum sólido em óleo 4 ovos cozidos 1 maço pequeno de salsa 2 colheres de sopa de alcaparras 1 dente de alho...
Receita Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

(3 votos) , (1) , (116)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 360 gr (ou 12 oz) de farfalle (macarrão gravata borboleta) Sal grosso e pimenta moída 1 cebola roxa pequena, dividida e em fatias finas 60 gr (ou 2...
Receita Tilapia thai com bifun

Tilapia thai com bifun

(3 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: pimenta rosa pimenta calabresa pimenta do reino gengibre em pó limao sálvia tomilho salsa vinho branco leite de coco castanha de caju alcaparras curr...
Receita Tapenade

Tapenade

(3 votos) , (9)
Outro Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: TAPENADE Azeitonas pretas 200 g Alcaparras 50 g File de anchova 50 g Alho 5 g Conhaque 1 colher de café Azeite 150 ml TAPENADE DE TOMATE SECO: Azeito...
Receita Receitas - anchova grelhada em cama de legumes

Receitas - anchova grelhada em cama de legumes

(3 votos) , (1) , (4)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 abobrinha italiana fatiada 1 berinjela fatiada vinagre de vinho tinto 1 litro de água filtrada 2 filés de Anchova sal pimenta do reino azeite ex...
Receita Receitas - trutas com camarões e batatas na mostarda

Receitas - trutas com camarões e batatas na mostarda

(3 votos) , (1) , (79)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 filés de truta 300 g de camarões pequenos descascados 10 camarões médios 2 batatas cozidas "al dente"cortadas em cubos médios suco de 1 limão sicil...
Receita Fagotini à putanesca

Fagotini à putanesca

(3 votos) , (1) , (47)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 pacote de fagotini fresco 1/2 Kg de tomates 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 50 g de anchovas 100 g de azeitonas pretas picadas 1/2 lata ...



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