Petitchef

Sopa de ervilhas

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de ervilha seca

4 batatas grandes

1 cebola inteira

3 dentes de alho

galhos de salsinha

um fio de azeite,

2 calabresas fininhas

1 litro de água fervente

1 caldo de costela

Preparação

  • Deixe as ervilhas de molho por uns 30 minutos. Escorra. Numa panela de pressão, aqueça o azeite e frite a calabresa.
  • Junte a cebola e o alho e deixe dourar. Junte as ervilhas escorridas, um caldo de costela, a salsinha e as batatas.
  • Misture bem, tampe a panela, e deixe na pressão por 10 minutos.
  • Desligue espere sair a pressão, corrija o sal, o pimenta, se precisar coloque mais água ou deixe apurar, conforme o gosto. Sirva.



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17/06/2012

Mto bom


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