Sopa de legumes super cremosa na bimby (thermomix)

Name: Sopa de legumes super cremosa na bimby (thermomix)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de alho- poró; 200 gr de batata; 360 gr de cenoura; 120 gr de nabo; 200 gr de aipo; 1 dente de alho; 1 cebola; 20 ml azeite; 1 pitada de sal (usamos o sal grosso); 1 pitada de pimenta; 850 ml água

Entrada

Muito Fácil

30 min

107 Kcal

Para uma sopa ultra cremosa e suave, nada melhor que a Bimby. Aqui, misturamos um monte de legumes para encher o prato com fibras e vitaminas. É a sua vez de se divertir seguindo nossa receita passo a passo abaixo ;-) Não se esqueça de adicionar croutons para um efeito de degustação crocante :-D

Materiais

Bimby (Thermomix)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Coloque o alho e a cebola cortada em dois no copo do robot e triture por 5 segundos na velocidade 5.
Raspe as laterais do copo com uma espátula, adicione o azeite e doure durante 5 minutos a 120°C na velocidade 1 (sem o copo medidor).
Lave os legumes (descasque os que precisam se não forem orgânicos) e corte-os em pedaços antes de adicioná-los à tigela com a água, sal grosso e pimenta.
Cozinhe 25 minutos a 100°C, velocidade 1
Misture 1 minuto aos poucos até a velocidade 10. Ajuste os temperos se necessário e bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor forma de deixar a sopa ainda mais cremosa?

Uma dica é adicionar um pouco de creme de leite ou leite de coco após o cozimento, misturando bem para obter uma textura ainda mais suave.

Posso substituir algum ingrediente da receita?

Sim, você pode substituir os legumes conforme sua preferência ou o que tiver disponível, mas lembre-se de que isso pode alterar o sabor e a textura da sopa.

É possível fazer essa sopa sem a Bimby?

Sim, você pode preparar a sopa em uma panela comum, cozinhando os ingredientes até ficarem macios e depois batendo tudo no liquidificador.

Quais são os benefícios nutricionais dessa sopa?

A sopa é rica em fibras e vitaminas, devido à variedade de legumes, o que ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.

Como posso armazenar a sopa e por quanto tempo ela dura?

A sopa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses. Basta aquecer antes de servir novamente.