Rolo de carne picada recheado

Name: Rolo de carne picada recheado
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de Carne picada; 1 Cebola; 2 Dentes de alho; 2 Folhas de louro; 1 Caldo culinário de carne; 2 Ovos cozidos; 4 Fatias de Fiambre; 4 Fatias de queijo; 2 Colheres de sopa de pão ralado; Sal, pimenta, noz moscada q.b.; 8 Fatias de Bacon; Vinho branco e margarina

Prato Principal

6 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

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É Uma receita que não é difícil de fazer, económica e bastante saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 6

1 kg de Carne picada

1 Cebola

2 Dentes de alho

2 Folhas de louro

1 Caldo culinário de carne

2 Ovos cozidos

4 Fatias de Fiambre

4 Fatias de queijo

2 Colheres de sopa de pão ralado

Sal, pimenta, noz moscada q.b.

8 Fatias de Bacon

Vinho branco e margarina

Preparação

Começar por fazer um refogado com a cebola, o azeite, os alhos, o sal, e as folhas de louro, quando a cebola estiver transparente juntar o caldo culinário, esperar mais uns minutos, retirar do lume e deitar o preparado sobre a carne picada, previamente colocada num recipiente, juntar o pão ralado, envolver bem, espalmar a carne e colocar os ovos cortados às fatias, por cima dos ovos colocar o fiambre e o queijo, começar a trabalhar a carne para fazer o rolo, colocar num pirex, cobrir com as fatias de Bacon.
Juntar o vinho branco e pedaços de margarina levar ao forno a 200ºC até estar douradinho, eu acompanhei com arroz de manteiga.

PPauluxa

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