Petitchef

Risoto de tomate seco com rúcula

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

linguiça toscana

carne moída


1 xícara (chá) de arroz

l xícara (chá) de vinho branco


queijo

Preparação

  • Na panela elétrica, coloquei a manteiga, linguiça toscana sem pele e bem soltinha como carne moída.
  • Depois de refogadinha juntei 1 cebola bem picadinha. 1 xícara (chá) de arroz, l xícara (chá) de vinho branco.
  • Quando o vinho secou fui colocando caldo de legumes aos poucos.
  • Com o arroz quase pronto acrescentei o tomate seco picado grosseiramente, provei o sal e finalizei com a rúcula e queijo parmesão ralado.
  • Salada nem foi preciso. Só mais queijo ralado e um pãozinho pra quem gosta.
R Receitinhas e Frescurinhas





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