Após secar no forno, triture o pão e reserve. Misture cuidadosamente e sem esmagar, a carne, e os demais ingredientes ( menos a farinha )numa vasilha. Após bem misturados os ingredientes, adicione o pão triturado e misture. Em uma panela, adicione o azeite e esquente para dourar as Keftedes. Não é necessário encher de azeite para cobrir as Keftedes pois, serão viradas. Polvilhe a farinha sobre as keftedes e leve-ás à panela. Doure em todos os lados,para selar os bolinhos, deixando espaço na panela para rola-los. Retire da panela e escorra em papel absorvente. Sirva com pita bread e salada de pepino e tomate com iogurte.
Salada Grega de Pepino e Tomate com Iogurte: 2 xícaras de iogurte natural tomates sem sementes cortados em cubos a gosto. Caso prefira, pode deixar com as sementes pequenos cubos de pepino a gosto orégano a gosto Azeite extra virgem a gosto Sal Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
Kalí Órexi !!! ( Bom Apetite em Grego ! )
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Comentários dos membros:
Gente,a minha receita é boa ,mas esta é melhor !!!!!!!!!!!!!!!