Petitchef

Quinua com milho, cebolinha e hortelã (lacto)

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
4 espigas de milho

1 colher (sopa) de raspa de limão (uns dois limões)

2 colheres (sopa) de sumo de limão

35 g de manteiga sem sal derretida

1 colher (sopa) de mel

1/2 colher (chá) de sal

1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

2 xícaras de quinua

4 cebolinhas verdes picadas

1/2 xícara de hortelã picadas

Preparação

  • O primeiro passo é cozinhar o milho. Quando estiver cozido coloque numa tábua e retire os grãos com uma faca. Reserve. Pegue uma saladeira meio funda e coloque: raspa de limão, sumo de limão, hortelã, manteiga derretida, mel, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo bem misturadinho. Reserve.
  • Para preparar a quinua primeiro dê uma enxaguada bem boa. Repita mais duas vezes. Cada vez deixe escorrer a água numa peneira antes de dar a segunda enxaguada. Coloque a quinua numa panela com 3/4 de água com um pouco de sal e deixe cozinhar em água fervendo por 10 minutos. Retire do fogo e transfira para uma peneira ou para uma cuscuzeira ou um daqueles objetos de bambu orientais que são usados para se cozinhar a vapor.
  • A quinua tem que ser cozida no vapor por 5 minutos. Retire do vapor, use um garfo para espalhar os grãos, e jogue na saladeira com o molho. Misture bem, jogue os grãos de milho, cebolinha, hortelã, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e sirva.
C Cantinho Vegetariano





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Quinua com arroz selvagem e aveia (vegana)
Quinua com arroz selvagem e aveia (vegana)
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Torta de milho com linhaça (ovo-lacto)
Torta de milho com linhaça (ovo-lacto)
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Quinua com feijão (vegana)
Quinua com feijão (vegana)
10 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Xarope de hortelã
Xarope de hortelã
20 porções
24h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Salada de arroz (com atum e milho)
Salada de arroz (com atum e milho)
7 porções
33 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Salada colorida com queijo quente
Salada colorida com queijo quente
1 porções
21 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinhoReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto