Ingrediente Abobrinha

Onde encontrar
lugares
A
partir da primavera começa a aparecer nos mercados locais e é
possível encontrar pequenos agricultores que vendem o excesso de
produção. Porém, pode encontrar durante todo o ano nas lojas de
frescos e nas superfícies comerciais, na zona dos legumes frescos.
Em alguns supermercados pode encontrar na zona dos congelados,
principalmente em misturas de legumes.
Como escolher
conselhos
Procure
as que têm uma cor viva e brilhante e com a pele sem nenhuma mancha
castanha. Verifique se estão resistentes ao toque para evitar
comprar as que foram colhidas há mais tempo.
Como cozinhar
formas de cozinhar
Este
legume é muito versátil na cozinha, sendo usado em vários pratos.
Corte o legume às rodelas com cerca de um centímetro cada e cozinhe
ao vapor ou com um pouco de água e sal. Acompanhe com peixe e tem
uma refeição simples e pouco calórica.
Pode ainda grelhar ou assar no forno. Outra opção muito usada é saltear em rodelas ou em cubos para acompanhar carne ou peixe. Serve também para engrossar as sopas, em substituição da batata, tornando-as menos calóricas.
Pode ainda grelhar ou assar no forno. Outra opção muito usada é saltear em rodelas ou em cubos para acompanhar carne ou peixe. Serve também para engrossar as sopas, em substituição da batata, tornando-as menos calóricas.
Como conservar
temperaturas adequadas
Guarde
na geladeira, na parte destinada aos legumes. Se forem frescas,
pode guardar até uma semana, mas aconselhamos a usar o mais rápido
possível para aproveitar todos os nutrientes.
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